[生活小百科] 以酒去豆腥

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在炒黃豆芽時，鍋中先放少量的黃酒，然後再放鹽炒，這樣可以除去黃豆芽的腥味。tvb now,tvbnow,bttvb8 |& [0 _( i) s0 k
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（星洲日報／大都會）