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公仔箱論壇 F$ P; T/ T- ?9 b
海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： os.tvboxnow.com( H5 L; D6 d" H- g6 }
水發海參 250公克
: H S/ Q1 C1 q6 N! Xos.tvboxnow.com煮熟竹筍 1支(約60公克)
# Z& _9 g! _, H! M* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螃蟹 1隻
! Z9 u0 E" a4 ?6 D" Wos.tvboxnow.com泡水香菇 3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E: Y7 G- {4 I' h; w1 n5 y
青江菜 8根tvb now,tvbnow,bttvb" o0 ^! J: q2 o6 ~# S4 b
蔥末 2茶匙. \- v' I9 `$ {9 B' l
薑末 1/2茶匙os.tvboxnow.com! c0 m5 P$ [+ h7 H( ]2 b
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( |7 h6 r2 w5 d公仔箱論壇蟹燒海蔘的材料
/ [# S$ {, i" _9 u# c 調味料： 公仔箱論壇* ?- Z. l1 k; H5 d0 g! x8 V
白胡椒粉 少許
( t, S3 Z, h$ J8 i( |6 Etvb now,tvbnow,bttvb香油 少許
) R T5 R( f$ T' @米酒 4茶匙os.tvboxnow.com* ]: m( |8 T' e! ?. |" k
高湯 4大匙1 L: _$ ]' ~; V4 c: W$ T G
醬油 1大匙8 C, X3 l h. o" l1 l
烏醋 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& k+ i3 x: k+ E$ x D3 x
糖 1/2茶匙
& x1 w5 z* _$ e" R+ b( }tvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W4 O9 Y) c5 T7 t' V
濕太白粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 B: K3 A5 @ U0 v) U* H& y% Y
沙拉油 2大匙
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/ S6 ^1 _$ |( d8 x ]4 X8 t$ ]# ?蟹燒海蔘的調味料
8 {5 a0 R4 ~7 `- H# `- l' B/ y 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e1 M' c6 i( f3 U
6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。
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, B2 t, m! y& w' E! y公仔箱論壇
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s: [* k, Y5 a2 J3 |" t+ A蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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