1 t2 u! g; ~. m- Z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C4 L1 `8 q7 N- P0 M3 ~
海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： 公仔箱論壇, h9 L9 q) J8 V0 Q8 F5 W
水發海參 250公克
% {' a) i r2 \! V: _1 F煮熟竹筍 1支(約60公克)6 G6 S5 L6 G/ w* d) c3 I& r
螃蟹 1隻
/ C* L# @! G, c1 dos.tvboxnow.com泡水香菇 3朵
" ?+ i! a! k$ c8 n+ M公仔箱論壇青江菜 8根
, I! `! {: R+ K3 eos.tvboxnow.com蔥末 2茶匙( J# ~- a- T+ D) r
薑末 1/2茶匙
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. ?7 S Z5 Y" h# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B I* M, ]" s: g gos.tvboxnow.com蟹燒海蔘的材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U0 v5 f6 x* N. S) a
調味料： 公仔箱論壇. L1 q3 _: @: v* k" k3 V8 n% x
白胡椒粉 少許% R$ {& a1 r% H# b7 C$ _( A
香油 少許
" O/ ~8 T- I! q+ m米酒 4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% k1 ]+ V* i5 E9 w) D, _
高湯 4大匙6 l3 G2 U* t" N, z; @- L! x# i
醬油 1大匙
& u( w5 F' W0 @ Nos.tvboxnow.com烏醋 1大匙
5 a" `2 W$ ?! K9 R/ @3 jtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙& w( O' V% X7 L2 W G, X# D( R- j
辣豆瓣醬 1大匙
& L$ e3 k; h" C0 _; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕太白粉 1茶匙
* g; Z: `6 f7 ]* ^: ^; l( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 2大匙6 {% b/ U5 _; t7 ]6 d5 s# z. F
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0 O. y" X1 f$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹燒海蔘的調味料
9 W7 m* F8 F8 o8 A 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。 3 j" l, P' K5 a4 b' G: Z7 i
6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。公仔箱論壇8 j9 ~; Q) b4 x( K
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蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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