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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i j0 m! V- a6 F
水發海參 250公克* t" t+ G' [! i: s
煮熟竹筍 1支(約60公克)
& F1 P+ Q4 i* v螃蟹 1隻os.tvboxnow.com5 n0 I W( F5 t- _: A( i
泡水香菇 3朵
7 h- F8 o! d) ~( h/ H青江菜 8根
$ |2 ^$ {3 b* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 2茶匙
' |" U+ Q& u3 E, @* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 1/2茶匙
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蟹燒海蔘的材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f7 U. Q$ H4 N+ s
調味料：
+ T. o$ T' B* R1 f9 X3 O" M8 ~4 R公仔箱論壇白胡椒粉 少許os.tvboxnow.com: @ ^, Z; O+ K7 _, W1 q4 u
香油 少許
" U# D4 ]0 V* j6 N C公仔箱論壇米酒 4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~' ~# r" b S% T l4 z! x; f
高湯 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V4 E$ z* Y3 x5 W8 ~
醬油 1大匙
+ |7 e( J1 g- d l0 H) ] n3 `0 F公仔箱論壇烏醋 1大匙
- |% A1 ]8 ]! Q2 r) y糖 1/2茶匙公仔箱論壇* f Y) V; k( c1 U7 e
辣豆瓣醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 C' ?* e& ]# \4 e5 J7 d
濕太白粉 1茶匙
! G; }) A" p2 ~4 C# v6 H4 S! gos.tvboxnow.com沙拉油 2大匙, N" J4 J4 B/ \1 O M S8 q
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. S9 y! E" k; m5 b' [; D) H( Dos.tvboxnow.com蟹燒海蔘的調味料
6 @6 x" }9 n& d9 ^% aos.tvboxnow.com 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。 os.tvboxnow.com; ?! ^ y" Y! p
6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。, [4 f* c$ f6 |2 \5 }* k
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發表於 2012-3-11 03:28 PM
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