【材 料】
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干貝
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高湯
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鹽
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1/4茶匙
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1大匙公仔箱論壇& P% p& v% I6 I. \, T' z
香油公仔箱論壇) o0 [4 T4 n9 w( w; @
1茶匙os.tvboxnow.com% M$ r) b! w! f n$ P9 B# c
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: z2 y& J9 t1 X# s【做 法】
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! ^9 e/ g- j( htvb now,tvbnow,bttvb1.干貝放碗裡，加水淹過干貝，放入蒸籠以大火蒸約15分鐘後取出，放涼剝絲，備用。, k/ j; j9 @' @! d; h) |6 S
2.整塊豆花放入蒸盤中，再放入蒸籠以大火蒸約5分鐘後取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 t% s' U; k! Z' |
3.另熱一鍋，加入高湯、鹽、細糖、白胡椒粉及作法1的干貝絲，煮滾後以太白粉水勾芡，接著加入香油，最後淋在豆花上即可。公仔箱論壇4 {( f1 T' H# G- e
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發表於 2012-3-11 08:27 AM
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