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[中式食譜] 14道家常凉菜。_

五香炝花生
9 Z0 A( ~0 r; U) KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生米用凉水泡一夜,早上起来,你会发现花生米变胖了。
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取一口锅,注水,大火烧开,放蒜薹和胡萝卜下去烫一下,捞出用凉水过凉。 + N, |/ `/ S  J7 |- j4 v, K

* y* z1 U# y, ^3 }5 o3 r: [; R然后就用这口锅,这锅水,把花生米也放里面煮,加点葱姜,花椒大料,煮大约5,6分钟就可以了,如果你是老头,或没有牙,那就煮10分钟以上,把花生煮到入口既化为止,年轻人吗,吃花生,吃的就是脆,所以,不要煮的时间过长,边尝边煮,等煮好,也吃的差不多了,呵呵,当然了,这是笑话。 tvb now,tvbnow,bttvb& ~# C* G) v( _' u, ^
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把花生米捞出来,趁热,拌上盐,糖,味精,香油,拌进去蒜薹与胡萝卜,就OK了。
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煮花生的时候,不要放盐,如果放了,就变成黑色的了。 os.tvboxnow.com3 _9 p( V. F& c4 N7 R+ c6 ?2 J
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凉拌一夫
$ {! A- h8 ]: Z; k1 R' G" Zos.tvboxnow.com因为实在想不出叫什么名字,就叫凉拌一夫 公仔箱論壇& M! e" D. k9 ]: D$ T( M' G1 g

& b* c0 Y4 P1 Eos.tvboxnow.com西兰花用开水汤一下,过凉,西红柿切块,藕切片用油炸焦,把上面三样放在盆里,拌上芝麻酱,盐,糖,醋,味精,香油,老干妈,搅拌均匀。 tvb now,tvbnow,bttvb- _* z5 _5 S. M! y! W4 ^

0 s6 `5 z6 O) G4 N1 X5 p1 H公仔箱論壇如果闭上眼睛吃炸焦的藕片,你肯定会想到薯条。 os.tvboxnow.com+ a# g  `/ A) k
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酒糟鸡珍
! H* F' j- H5 ]5 ]6 z: O) C9 m* a5 ^公仔箱論壇鸡珍放开水锅里煮熟,用超市里卖的香糟泡一夜,吃的时候,撒点葱花,香油。
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糖醋白藕
9 b& d: r, l+ U7 b5 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藕切片,找一个沙锅或吕锅烧开水,藕烫大概两分钟左右,捞出,过凉,多加白醋,多加糖,少放点盐,香油,拌均匀 os.tvboxnow.com1 C# j8 f6 a! p9 a' r

5 W& l8 H: h: T5 a+ yos.tvboxnow.com煮藕一定不要用铁锅,否则变黑,一变黑,虽然吃起来没什么变化,食欲就没有了。
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卤凤爪
8 b2 t# P. I1 h" u) `os.tvboxnow.com其实不是凤凰的,是鸡的 os.tvboxnow.com, {9 k; Y1 W/ V

5 w: Y5 c5 K3 H4 Q5 b7 W# f" L$ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放在卤锅里,煮熟就行了 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w4 @0 H0 L% r9 B* O7 e
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$ y2 O" Z- `0 z/ f% C酒糟凤爪 公仔箱論壇, ~& t4 i. C* t
还是鸡的,不是凤凰的
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6 w0 I' U6 v6 J! |, L用开水煮熟,用超市买的香糟泡一夜就可以了。
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. ]2 C+ A% x8 f+ @  vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看着好象很恐怖。
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, D4 p$ M( ]% F+ \tvb now,tvbnow,bttvb  还可以这么吃,把鸡爪去骨,就是没有煮之前,顺着鸡爪的骨头用刀划开,煮熟后,用小刀轻轻一剔,骨头就去掉了,然后把没了骨头的爪子,切丝,用糖,醋,盐,味精香油,葱花拌一拌,这样看着就不害怕了。
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- T6 v9 E* w4 K6 @8 dtvb now,tvbnow,bttvb耳朵冻
( i0 |) F/ R4 S先把猪皮刮去毛和肥油,切碎,放水里煮到汤变白。大约要一个多小时吧。 - i8 j4 r$ V$ _0 O: Q0 j

% ]. h( c* K( Z  k/ T! x1 u3 _# Dos.tvboxnow.com猪耳朵用卤汤煮熟。
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猪皮汤里少放点鲁耳朵用的带颜色的汤,和二为一,找个方盒子,把猪耳朵放进去,浇上二合一汤,找个东西压上,等凝固成型就好了,然后再小心翼翼的切片。 公仔箱論壇$ J9 @$ w+ h9 i! _! b5 ^

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西兰花沙拉 公仔箱論壇) h& K& K% G' D$ a- o
西兰花烫一下,放凉水里过凉,然后控干净水分捞出,海白菜也用水烫一下,过凉,捞出,跟兰花一起下锅烫就可以了,不认识的男女混浴,有伤大雅,两种不认识的蔬菜放一个锅里烫一下,既省事,又省水火,煮熟的鸡蛋去皮,用筷子或勺子捣碎,跟沙拉拌在一起,放点盐,然后将所有东西拌均匀就好了。
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卤猪尾巴
6 _+ y* m% r2 ?3 X9 P我有一锅卤汤,用了好几年,味道越来越浓,吃的时候,就拿出来用,用完了放凉装袋子里冻上。 os.tvboxnow.com! J: M+ O  O& A, x! k
小时候,听大人说,小孩吃猪尾巴,晚上走路的时候,后面会有鬼魂跟着,所以,小时候不敢吃,大了才知道,这不过是大人为了吃独食编出的谎言,以后有了孩子,我也这么跟他或她说,这么好吃的猪尾巴,哪能轮到孩子呢?大人自然比孩子先死,所以,孩子吃好吃的日子还在后头呢。
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0 }6 H6 r2 S7 M1 s3 [. [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n, O( M" `- ]4 a& s( h3 S
水菜猪耳朵
2 P7 E3 R- o/ X- O1 x  }6 ntvb now,tvbnow,bttvb卤猪耳切丝,与水菜同拌,放点酱油,白糖,醋,香油,辣椒油,没有水菜,其他的也行,葱丝,黄瓜,豆芽,菠菜,金针菇,食物是死的,人是活的,人要把所有食物玩弄与股掌之中。 1 o9 ^5 ^. u0 F  i0 ]# f
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; }5 b, [$ S1 s& i- M5 C6 k& Ntvb now,tvbnow,bttvb凉拌菜花 $ i, b! X& O9 g
菜花烫熟,过凉,控净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀
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8 }  \1 r3 S/ }: I0 h  L& ^os.tvboxnow.com如果想做的跟我一样,就拿个小碗,把菜花脑袋朝下摆进去,然后在小心的扣在盘子里,就成半圆了,在旁边浇上对好的汁。 os.tvboxnow.com/ Y& H" I! F& x
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1 ]7 Y9 M% S( Y; x0 |虾米西芹
+ `* a; I* G9 \4 R0 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹去皮,烫一下,过凉,控干净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀,最后撒上虾米。
# e' V+ [. T; V. oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* F" W, l# M' G$ N! c; }
这样的凉菜,在烫的时候,一定要等水开,然后水里少放点盐和油,这样提高水的沸点,还有防止蔬菜营养流失,而且千万不要烫的时间过长,捞出后,一定要马上放凉水里,有条件的最好是冰块水,这样才好吃 9 X% T) Z# g) H% x& g

2 G- j+ K/ M0 p0 N) w3 ]$ J# L1 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。满盘西芹碧碧翠 tvb now,tvbnow,bttvb) s9 L4 `1 e% _2 m2 E4 b, O

; A  u( j3 h( ?0 ^+ {5 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。绿色丛中点点红 公仔箱論壇. W- U: F8 k! c2 d% g
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6 V# \' C) @, v& |3 |0 M# {: n" ios.tvboxnow.com火山喷雪
. H) I7 d, w& b2 b& W* Y7 T呵呵,这是个滥竽充数的,取名为火山喷雪,做法就不说了,如果连这个都不知道怎么做,去面壁吧。
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評分次數

  • carmen_girl

“不可能”这个词只有在傻瓜的字典里!
謝謝分享!
感謝大大分享 但我至愛係拍黃瓜
【兄弟帮】2011年兄弟帮吹水区
我钟意吃猪耳仔...d口感好得意..
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