 公仔箱論壇% M5 X7 j3 e4 V( L9 N4 w
材料：
; \. l7 a3 x) o3 \& W2 H公仔箱論壇燒烤用牛柳 1件
5 l4 t u7 z6 ]& A% L
/ z7 ^9 |, m" h2 v9 v$ e5 d' N公仔箱論壇無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
! V6 c% [, d& ~1 N+ e5 D; ~% w* c+ K1 M6 `$ L8 q0 S, G
百里香 1茶匙（切碎）
2 i2 l$ [( g6 n3 ]! `# V, F2 Etvb now,tvbnow,bttvb" D- n8 v" L: M& l, \
鼠尾草 1茶匙（切碎）
3 U1 U: O6 W8 w1 A6 ~
# q* l2 \: K4 p8 T& ~新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）# w3 V; X9 g, q; Q& F; R: z
5 l, ] Y7 R. z! Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽及黑胡椒粒 適量9 @ |4 [: f7 ?/ A
公仔箱論壇0 t& z; a4 f/ I% K# k( @
蒜蓉 1茶匙（二人分量）tvb now,tvbnow,bttvb7 C% v+ x3 |% |: V- P# M7 R
公仔箱論壇& q3 G+ |* Q: \: |+ e
製法：os.tvboxnow.com$ t) L5 o+ O! [* Z* b, J! q' G, V5 q
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。公仔箱論壇: Q1 x' U: G* _: i* P! _
- e, W. I0 P: x" \, F. Q }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
" j; Y; U7 d# s. t' G, S3 P/ M" u公仔箱論壇
; F3 }1 @! T/ Q3 o6 I" \公仔箱論壇3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 T4 B5 T. c. T) X$ s2 T
tvb now,tvbnow,bttvb& Q* E' F3 l9 ~4 \$ V5 |
備註：
: F N5 B! D% J* S+ z貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。6 y# U5 ]/ I) }2 f' o1 d
9 m+ d7 _+ r, ]4 s+ F2 a1 oos.tvboxnow.com+ r) g C( O3 P1 Y2 Z+ N
更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-10 10:45 PM
| 
