 tvb now,tvbnow,bttvb% N* _1 x/ U/ S' a
材料：, h) {% Q7 R7 b4 k h- v
燒烤用牛柳 1件os.tvboxnow.com; D `' Y! Z2 F/ ]" q3 @2 E2 ~, i
$ U5 x1 Y( P# N4 u. K$ H% E& Z1 Q4 i
無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
5 o5 J( A" x$ f& _; v6 [9 j. Atvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com9 b' | Q& ]: U: L
百里香 1茶匙（切碎）公仔箱論壇" `* w/ V$ t' M5 ]3 r8 C
( \8 y& J: V! n/ G% H4 U. [* p鼠尾草 1茶匙（切碎）os.tvboxnow.com2 i' s# H1 K/ J3 r- n7 W
2 M( ^- x1 u' x V; h, }4 F新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）公仔箱論壇6 I: T5 B9 N/ J" ~. S7 t" z: s
, q9 E# f+ P: Q3 |鹽及黑胡椒粒 適量7 w/ }. ]) b6 T, h6 F& W4 M
2 T/ h# \( g6 U- S7 @9 }os.tvboxnow.com蒜蓉 1茶匙（二人分量）
6 {) g- @, D+ N; |3 l8 p% Q
( B" M, s3 z: w0 ]7 Q1 {! O* kos.tvboxnow.com製法：
# U Q- o! p! ]8 A: wtvb now,tvbnow,bttvb1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。8 u; _" k. [ f3 n' t# Q
( i4 e, f5 c: w4 K+ I5 f! G6 F2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
) Q: j4 q" O! C6 l% ^8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?! Q! g, X+ h% O
3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。os.tvboxnow.com u+ C# L9 ~* e7 F [7 x' x1 |" O
os.tvboxnow.com7 q* \2 M+ L& O& y' a; C
備註：
$ L6 ]/ q% G3 T+ X7 gos.tvboxnow.com貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。$ K6 q L8 ], Z7 R' ^! O" \
# L( d. L3 B2 ^% E, B
& M9 z. n. q L' m公仔箱論壇更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-10 10:45 PM
| 
