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[西式食譜] 白菌牛柳


# d- V$ H9 {+ m" V7 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇" v6 b+ G& X# `; X/ g" n
燒烤用牛柳  1件
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無鹽牛油   6湯匙(融化待用)
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# }  `; g+ o$ o9 ^2 v+ j# \- a6 uos.tvboxnow.com百里香    1茶匙(切碎)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I. \9 S3 V) g# [( i
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y; @) E9 o7 t- W; l
鼠尾草    1茶匙(切碎)os.tvboxnow.com' P, D& I4 I1 s" x+ J8 F
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新鮮白蘑菇  1千克(切厚片)
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8 \* M8 v" e' `7 b: h公仔箱論壇鹽及黑胡椒粒 適量os.tvboxnow.com  W& u; g5 f9 V( [
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蒜蓉     1茶匙(二人分量)
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% S9 w: }5 ^1 P6 W3 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
' y7 X" _: n, V3 Y- b& Z# v' U# ]1.將焗爐以200度預熱,將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面,再灑上百里香及鼠尾草,以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內,將其塗於白蘑菇上,再置於焗盆上。5 ^. K7 Y: _# K
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟,將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上,蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。9 v" ?- H9 h6 {: l
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹,等10分鐘後即可切件,與蘑菇一同上碟,再淋上餘下的醬汁即可。
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備註:
- b, X5 R5 r6 b. c1 t  q3 B& N; c# htvb now,tvbnow,bttvb貼士:烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上,可令牛柳更入味。
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