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燒烤用牛柳 1件
0 ^- l0 @' P; M s& c W1 nos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U& ]# C+ |$ r* Z. u
無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
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百里香 1茶匙（切碎）4 ~1 W5 v0 q% ]5 x, e9 @) L
$ G( l7 D/ u- ~/ t$ D鼠尾草 1茶匙（切碎）
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9 h$ _2 o* z, \3 N' R1 |os.tvboxnow.com新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）
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鹽及黑胡椒粒 適量公仔箱論壇$ u" y6 f2 E9 O" Q( J; {
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蒜蓉 1茶匙（二人分量）tvb now,tvbnow,bttvb4 Z; K8 o# D! {( w1 E
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製法：
& N9 l) n; V: P& \1 K: J1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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. g. Z* u* b- a* n9 B8 P& aos.tvboxnow.com2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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' w; d8 m3 n' V }( u6 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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備註：8 W- d3 D& o, b+ M2 e1 ?: \
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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