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燒烤用牛柳 1件
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# H( S# \ U. @& B( j; v5 _無鹽牛油 6湯匙（融化待用）tvb now,tvbnow,bttvb$ P) i) c1 [# B, H. w: [% a8 {
% U4 i& j$ ^& q- G. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香 1茶匙（切碎）/ f, b \. A! O5 ~& o9 d
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鼠尾草 1茶匙（切碎）os.tvboxnow.com* Z1 J- S# ~9 Y3 i' a G
( C- _& L) ~! @% ~( [: Q% A4 C( H新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e, _' X. N3 E, W, W
5 k' R6 \2 U3 x6 m2 r) ~" Z公仔箱論壇鹽及黑胡椒粒 適量
5 P4 m0 r! k7 |: G* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ A5 [/ I8 y' [7 m
蒜蓉 1茶匙（二人分量）
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5 l0 \, J i5 G- I, v# d/ M( @os.tvboxnow.com製法：
8 o( }7 \2 x0 Y, g/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。. @: C, ~2 n2 O- Q4 `
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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! t# X3 c7 p/ z( c3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。公仔箱論壇1 ^1 d" m' e/ d& A; g2 t/ k: G' Q- B
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備註：
0 f3 W1 g* h: H0 e: G+ d: o貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t5 _$ N3 D# p8 d4 p
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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