[西式食譜] 燒牛肉拌薯蓉

TY2

tvb now,tvbnow,bttvb* T$ y9 t6 N( Q$ ~* s* U, h
材料：
7 h2 }# P* R. k) a% g6 I6 ]os.tvboxnow.com美國牛里脊肉　800克. |- s# m  P5 G* s. U4 d

5 I. q! h& D! d+ d/ b蒜頭　　　　　1顆（壓蓉）
: L1 u. m$ i" m! d8 W) ktvb now,tvbnow,bttvb2 M3 n: k$ L6 ?( D1 n5 M- t$ S& r
迷迭香　　　　6枝（壓蓉）
" n' }# g. r5 M0 K0 k( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [3 J% |' e: D5 x9 o
薯仔　　　　　3個
& U8 p3 P% F$ d$ C5 }
" @/ D) d# W  [: ?7 E3 k, n無鹽牛油　　　30克: o. V& ~0 X0 Y. t; x! A

3 m  N) C. L* x6 }% Z特濃忌廉　　　30克
- O: {! Q2 C9 J1 M# F  G公仔箱論壇
& |. E) ?: J. |, I" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末　　　　　2茶匙公仔箱論壇. S4 o# ~" c/ A+ r0 k

- ]( j- Q) w& stvb now,tvbnow,bttvb橄欖油　　　　適量
; R( K2 n/ n4 G4 g5 nos.tvboxnow.com* `( A1 A7 W. C7 a
鹽　　　　　　適量
3 {: d3 {1 X# k; b) Etvb now,tvbnow,bttvb
! @2 a7 C9 }& ?) j2 w8 A7 e3 i0 Yos.tvboxnow.com胡椒　　　　　適量
( {- I1 j  L: H% ]& s0 `4 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  M8 p- y7 Q7 P6 ]$ R: b
製法：os.tvboxnow.com% _1 _' h; I* r+ b
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
: e7 Y( P, Z2 T, x# E# jos.tvboxnow.com/ i; J: U5 `& p0 @  G6 ~2 x
2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
: `# |* X" A$ e( L, {( U" }/ Rtvb now,tvbnow,bttvb
3 q1 v& D/ J% K  `公仔箱論壇3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J! C% D' N1 Q2 K/ o4 s4 \/ s5 g

! d$ U) j1 ~: L# D1 x3 m4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。公仔箱論壇+ ~7 @2 @2 C8 T3 H0 r- f

+ n0 P# x. I$ s' B/ B& F5 A/ Y6 q! ptvb now,tvbnow,bttvb5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
# i$ h. z* _9 H) N- m- _公仔箱論壇
3 B9 b" r# x3 b; ~  r9 b5 J6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb! k  t- }' d5 P/ {7 T( ]' B

" F% t% k& U3 f3 H7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
3 I6 ~5 V$ C" ~5 r
% e" u5 o* z4 g. n4 b: T6 @/ N$ b2 D8 {更多食譜，請按此

~天穎~

謝謝分享!