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材料：
0 s ?+ d3 Q4 T9 los.tvboxnow.com美國牛里脊肉 800克
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蒜頭 1顆（壓蓉）公仔箱論壇0 g b! C) c# c( N
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迷迭香 6枝（壓蓉）tvb now,tvbnow,bttvb( a. ^; [. J [# ]: g" D6 B
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薯仔 3個
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3 P% p2 y$ W3 g$ C無鹽牛油 30克
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特濃忌廉 30克tvb now,tvbnow,bttvb5 {9 R0 i) A7 y
, n9 Y) X# f: U/ I6 F0 Itvb now,tvbnow,bttvb芥末 2茶匙0 q7 P( r( l; D* O) W
* y" ]" W5 N' {1 ^% ?; {公仔箱論壇橄欖油 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 F B% `# p. ^" S4 J8 C5 n
2 _0 @; N4 @7 \os.tvboxnow.com鹽 適量
9 F) p( k6 f; y1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 @2 o2 }. \& A) s6 f4 |, G: N: f公仔箱論壇胡椒 適量
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3 h" m; H5 T0 J; E! ^% P) r+ G. N, G. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x. S* o2 Q6 _7 _( D6 D
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C' G, K) [9 k; z' y Q2 @
7 }2 z, U# Y6 V, K: { L3 \2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。公仔箱論壇) I# a3 }# N( B* ]
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3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。& }2 w% C( ?$ ]* f( u9 W
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。tvb now,tvbnow,bttvb; Q; F, C3 f. M9 I* e
8 B" J8 g# |* ]2 K6 P8 T/ E9 M6 e公仔箱論壇5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。tvb now,tvbnow,bttvb# r# Z1 a4 g# I
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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