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1 L8 H; m& T- b+ Zos.tvboxnow.com美國牛里脊肉 800克
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迷迭香 6枝（壓蓉）
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芥末 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D; Q- Q8 G) r( l
' h8 s! ?1 B7 m( `- b& z/ L, j# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 適量os.tvboxnow.com4 C3 O ~* H4 i' h) P
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胡椒 適量1 t, g' _; ^0 ^! H, l) k
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製法：
; A# d* T n9 t6 o+ t6 m1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。tvb now,tvbnow,bttvb, H9 T0 A; C" }9 W) z/ z X
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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. [2 y+ t0 \6 m) {. B3 A3 {8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。# w# @5 {8 C! f& Y
; D' P0 H; W' ^2 K" ]9 w. I4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。公仔箱論壇2 C1 `5 M9 Y3 [- g! Q
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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