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材料：
) h$ i6 u. ?. C+ `. \美國牛里脊肉 800克
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1 g3 I# v# K& d4 M3 m蒜頭 1顆（壓蓉）公仔箱論壇. ?% s7 [* ~; D# _8 {" W
2 h8 }) K& c9 @2 n9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香 6枝（壓蓉）- H3 @$ T* h0 \2 W9 u' l% R
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薯仔 3個
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無鹽牛油 30克) S( L* p: v* K. G3 A5 `. m
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特濃忌廉 30克
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芥末 2茶匙
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1 o% y) U$ ~' P2 Pos.tvboxnow.com鹽 適量公仔箱論壇& _- U5 T% G; Q* D* e' T
) [. e& l/ ]1 P! n9 J' ]4 W1 C9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 適量
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- u( w) }# W8 h製法：
. \; A! l s* G' @& p公仔箱論壇1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。os.tvboxnow.com/ o% `! m+ y9 A% f8 h. s
A; K% T+ s$ D( }- E4 s( m5 _- a( ]公仔箱論壇2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。" C i8 ~" A) ~: R/ L1 r
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3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J; w( M: H8 W% F- e+ x
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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( V9 a/ j, G7 E- ?- Q7 _: i5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r$ G6 r' S3 R% V: E
, u; Q& A; u) Z1 a: H, t7 e. ?6 ~os.tvboxnow.com6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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& g, K# Q. E/ Q: D, R7 S) r公仔箱論壇7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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