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[西式食譜] 蒜蔥脆燒美國牛柳


( ]9 k5 D- C, \9 s材料:/ y+ g& O# X5 Z4 m- I* N
牛柳  180克
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  c9 T1 Z, H( Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒(壓蓉)
- O7 \& C8 q% F8 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z$ \0 W. b3 |6 E6 i
洋蔥  半個(壓蓉)
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迷迭香 3棵
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9 V! \$ ]; m0 O, ]3 [9 ~) wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠 半杯
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辣椒粉 半茶匙
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鹽   適量
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胡椒粉 適量
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% W. N! K3 |$ ?) t: Ios.tvboxnow.com橄欖油 2湯匙8 S8 ]; D3 l$ @
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製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k! j$ a" }! S( p$ Z
1.以高火燒熱鑊,並加入1湯匙之橄欖油,加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘,灑上少許辣椒粉,拌入麵包糠後置一旁待用。
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& k% d9 G1 m, h6 P1 Los.tvboxnow.com2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊,放入牛柳略煎。
0 d8 J2 f0 P/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, s& ~, u# C0 V. h3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁,隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 z( S2 h! B2 ]/ @% J5 {

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貼士:牛柳不宜焗得太熟
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