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3 ?* V3 r! m# {: c( E牛柳 180克
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, d; x1 j; z' U2 M' f/ dos.tvboxnow.com蒜頭 2粒（壓蓉）
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洋蔥 半個（壓蓉）9 {1 X, n* }: v3 S! b; x! N6 v' F
# w/ i t6 |2 S' S4 O) c6 d迷迭香 3棵os.tvboxnow.com+ M+ B5 n7 \1 |' M' [
/ p1 z$ V5 s, o" }- G% M( `+ a# i公仔箱論壇麵包糠 半杯
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辣椒粉 半茶匙
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鹽 適量
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胡椒粉 適量
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橄欖油 2湯匙
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製法：
; b/ j' E* d0 O1 A公仔箱論壇1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。
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2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。
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3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。
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貼士：牛柳不宜焗得太熟os.tvboxnow.com- r4 o+ E0 `/ V8 |
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發表於 2007-11-10 10:38 PM
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