[健康資訊] 滋陰潤燥湯水

滋陰潤燥湯水
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無花果百合陳皮豬湯：
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【用料】百合二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬腱肉半斤，盐少許。

【製法】所有材料洗凈，無花果對半剖開，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 O/ j; i/ G9 G% `0 U

　　　　以瓦煲加清水，用猛火煲至水滾，放入用料，候水滾，改用中火煲三小時，以盐調味，即可。公仔箱論壇! N% U; z# p) l0 q5 F! K6 ?/ c

【功效】養陰潤燥，大便秘結，痔瘡下血。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U, Z7 Z- s9 [7 W7 j) c2 R' l4 Q
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鮑魚花菇雞湯：
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【用料】鮮雞一隻，急凍青邊鮑二隻，瘦肉六兩，花菇八隻，瑤柱八粒，蜜棗二枚，薑十片，蔥段三棵。
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【製法】青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水；花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨；將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X1 Q: v+ [; X; ]$ q

　　　　將全部材料放入煲內，加清水適量，加入二片薑猛火煲滾，轉用慢火煲四小時，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 _. @' J7 b- V( L6 i

【功效】滋陰養顏，平衡血壓。

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玉竹無花果陳皮豬肺湯：
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【用料】玉竹二兩，無花果六枚，陳皮一少片，豬肺一個，盐少許。
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【製法】將豬肺放入锅中用水煮，豬喉管置锅外，大火煮滾水，使豬肺中涎痰污物由喉管流出。煮半時，取出豬肺將其喉部套入水龍頭，灌入清水令豬肺脹大充滿水，移開用手壓令水出，反復數次，直至將豬肺洗凈，并切成塊狀，放入滾水中煮五鐘，撈起。玉竹，無花果，陳皮洗凈，無花果對半剖開，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x' c2 `/ @, C+ h6 k
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　　　　瓦煲內加清水，用猛火煲至水滾，加入配料，改用中火，煲二小時，加盐調味即可。

【功效】滋陰潤燥，大便秘結，粪便堅硬。

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玉竹瘦肉湯：os.tvboxnow.com, I8 C( o* Q. ~+ e7 R

【用料】豬瘦肉四兩，玉竹五兩，葛根三兩，葱白、淡豆豉各一兩。os.tvboxnow.com# J+ i6 N& q  X9 x1 l4 D' e! O4 t! J; r

【製法】所有配料洗，肉切块，葱白切葱花。
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　　　　把玉竹、葛根、瘦肉放入锅內，加清水適量，武火煮滾，改文火煲一小時，再放入豆豉、葱白煲滾，調味供食用。

【功效】滋陰解表。- p" A& b- l3 @8 R% ^- e4 X! M
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木瓜雪耳魚尾湯：

【用料】鯇魚尾約十二兩，木瓜十二兩，雪耳五錢，生薑二片。

【製法】鯇魚尾去鱗洗淨，下油锅爆香；木瓜去皮瓤，雪耳浸開，洗淨。

　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加盐調味食用。
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【功效】清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便。

【主治】脾胃燥熱，大便乾結等。os.tvboxnow.com" o1 W% B" l) F  J( D9 u; u

　

枸杞豬肝瘦肉湯：
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【用料】豬肝、豬瘦肉各半斤，枸杞（連梗）一斤半。
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【製法】豬肝、豬瘦肉洗凈，切片，用調味料腌十分鐘；枸杞洗凈，摘葉，枸杞梗折短屈扎成二小扎。
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　　　　把枸杞梗放入锅中，加清水適量，武火煮滾，改文火煲至枸杞梗出味後撈起不要，放入枸杞葉，煮滾後放入豬肝、豬肉片，煮至熟，調味供食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _! o) |# \7 d5 d
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【功效】養肝陰，清肝熱。0 h; C1 N: X% _3 h1 ]% ~

　

党參麥冬瘦肉湯：& @6 @, i3 B# K$ l& \6 Q
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【用料】豬瘦肉半斤，党參三兩，生地、麥冬各二兩，紅枣十粒。! w0 G# @3 H9 g2 K
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【製法】党參、生地、麥冬、紅枣（去核）洗凈，豬肉洗凈切片。
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　　　　把全部配料放入锅內，加適量清水，武火煮滾後，改文火煲一小時，加油盐調味供食用。

【功效】增液潤燥，養胃生津。  J* a, L0 l0 t; n. D/ Y

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節瓜淮山煲老鴨：
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【用料】老鴨半隻、節瓜一斤、淮山五錢、新鮮蓮子肉十粒、陳皮一角。
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【製法】老鴨洗乾淨，除毛去內臟、去肥膏，斬件；節瓜去皮，洗乾洗淨，切厚件；淮山、新鮮蓮子肉和陳皮分別用清水浸洗乾淨，蓮子去心。

　　　　將全部材料放入煲滾的水中，用文火煲三小時左右，加鹽調味飲用。
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【功效】補益虛損，消暑滋陰。os.tvboxnow.com' V# k* b" C6 j9 {

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淮杞螺頭瘦肉湯：" \- M0 W/ G6 {) V* Q3 v0 U
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【用料】瘦肉六兩，乾螺頭二兩，淮山二兩，枸杞子一兩。
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【製法】乾螺頭洗淨浸一晚至軟身，若螺頭已切片就不用浸。瘦肉洗淨飛水；淮山、枸杞子洗淨備用。
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　　　　煲滾水，把所有材料放入，文火煲二小時，落鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E3 \. v2 y" B5 i. H7 W* y0 i

【功效】滋陰補腎，清熱去濕。os.tvboxnow.com5 K; }+ l: b( A. G1 |; z; v

【主治】氣虛血弱，貧血衰弱。os.tvboxnow.com0 Q8 P" B# u* g4 m! O

　

清燥潤肺陳腎湯：
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【用料】乾鮮鴨腎各二個，豬排骨四兩，西洋菜十二兩，羅漢果一個，陳皮八分，蜜棗三枚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g- c( x. V7 Y' D
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【製法】西洋菜淡鹽水浸泡二十分鐘洗淨；乾鮮鴨腎、豬排骨洗淨出水，羅漢果、陳皮洗淨。3 _, a0 M# N9 q" ?

　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲三小時，下鹽調味食用。

【功效】清熱潤肺，健脾養胃。/ k! x! I/ P9 E; y: w

【主治】脾胃燥熱，咽乾，乾咳少痰，胸膈不暢等。8 [3 _. F7 U1 D  y0 U0 J

　

千里脯潤肺湯：os.tvboxnow.com% u; j- L) z$ O' D' ]

【用料】牛或羊脯肉一斤，濃酒二盞，淡醋一盞，麥冬三錢，茴香、花椒末一錢。os.tvboxnow.com0 o- a8 }  N3 ~# T
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【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。1 j4 q7 c& [% n2 a7 F6 l; T0 i; T& }) q

【功效】補中益氣，滋陰生津。os.tvboxnow.com- d9 Z  q1 M" \' v7 g9 x# f/ {
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五味子雞湯：os.tvboxnow.com5 \2 R' V8 G( U7 R" k) G4 E

【用料】母雞一隻。五味子二兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^+ g7 G& w5 D- f: b4 d

【製法】母雞去內臟洗淨，然後將五味子納入雞肚內，縫合。5 i4 B- r$ W$ ~% H

　　　　將材料放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲二小時，下鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R4 g1 ^/ G% n/ ^
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【功效】補腎益肺，斂汗生津。tvb now,tvbnow,bttvb$ e1 q! \0 s+ J6 h
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【主治】勞傷羸瘦、肺虛喘咳、夢遣滑精、久瀉久痢有效。
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紅燒甲魚湯：

【用料】活甲魚一斤，火腿二兩，雞翅膀四隻，蘑茹一兩，蔥、薑蒜、料酒、胡椒粉各適量。
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【製法】甲魚宰殺後洗淨，去內臟腸物、爪尖，剁成塊，和洗淨雞翅膀一起用蔥、薑、料酒抓勻，放入開水中氽一下。薑切片，蒜去皮。

　　　　鍋燒熱，倒入油，再熱，下入蔥、薑略炒，下甲魚、雞翅、火腿、蒜、蘑菇、料酒、胡椒粉，加清水適量煲沸，去浮沫，改用文火煲二小時，下鹽調味食用。os.tvboxnow.com8 K9 C$ v) n& j3 A5 N! Q& \
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【功效】滋陰益氣。tvb now,tvbnow,bttvb6 v$ h8 B/ ?5 x2 F& V% ~8 a7 l
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【主治】婦女崩漏、帶下、腰痛、腿軟、氣短、乏力，以及痔瘡便血。/ f" W8 W: s, k6 k& E$ g2 o  R6 v# b% @

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紅棗燉老鴨湯：公仔箱論壇9 [6 M+ z1 c- m( G

【用料】老鴨一隻，豬脊骨二斤、陳皮少許、大棗二兩、枸杞五錢、蔥薑片、胡椒粉適量。

【製法】將市場購活鴨去淨毛和內臟，洗淨血水，從背部片開洗淨，放開水鍋中汆透撈用；清水沖洗乾淨，取大號沙鍋加水，放入老鴨瘦肉少許，急火燒沸，慢火煲二小時，下鹽調味食用。

【功效】滋陰益氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v) [' W. E/ n3 @
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花旗參螺片雞燉湯：

【用料】鮮雞一隻，花旗參片二錢半，螺片四片，薑片四片，蔥二條，料酒半湯匙。2 j' Z/ U5 `. t/ c; b) Z

【製法】薑、蔥連同半鑊水煲滾，放入劏洗淨的鮮雞煮約十分鐘，過冷河。花旗參片、螺片略洗，螺片再以清水浸約一分鐘，待用。

　　　　所有材料連薑、酒及適量沸水放燉盅內隔水文火燉約四小時，下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ A1 f* K" R" {$ F/ j
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【功效】益氣生津，清熱，明目。tvb now,tvbnow,bttvb! ]+ k8 {- y6 K! d- d9 l% g3 s8 c/ q

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石斛山萸瘦肉湯：
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【用料】豬腿肉八兩，石斛、淮山各四錢，山萸肉、杞子各三錢。os.tvboxnow.com3 y/ O9 R1 q- [: b1 D
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【製法】石斛浸洗，然後切碎。豬腿肉洗淨，山萸肉、懷山及杞子洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W9 m) T" c5 d; \

【功效】滋陰明目，健脾補腎。

【主治】小便頻繁、食慾不振、頭暈眼花。
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羅漢果柿餅瘦肉湯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p: i7 B% K3 ~* i7 D

【用料】豬瘦肉十二兩，羅漢果一個，柿餅三個，陳皮一錢，生薑二片。

【製法】豬瘦肉洗淨出水，羅漢果、柿餅、陳皮、生薑洗淨。
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　　　　將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。

【功效】清熱潤肺，止咳化痰。

【主治】秋燥傷風，咽喉乾涸等。

　
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枸杞鳳尾菜心湯：os.tvboxnow.com: |! i; t) ~: l. E

【用料】雞脯肉十二兩，油菜半斤，枸杞子一兩，鹽、蔥、薑、各適量。: V9 m* G, P+ m5 G0 e1 e+ o
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【製法】將所有材料洗淨放入煲內，加清水適量，大火煲滾，轉文火煲一小時，下鹽調味食用。公仔箱論壇4 `3 }. t: t) L4 Q& g7 e. R

【功效】滋養強壯降血糖、平血壓，滋陰強身。

【主治】適用于糖尿病、高血壓患者食用。tvb now,tvbnow,bttvb: M5 W2 u2 N+ h0 c2 V8 I
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生地豬肉湯：
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【用料】瘦豬肉二兩，生地、熟地各五錢。os.tvboxnow.com) b/ L" I* H6 I0 O7 I# U

【製法】將所有材料放入煲內，加清水適量，文火煲二小時，下鹽調味食用。3 f- H; p8 p4 f" x5 K/ k

【功效】滋陰降火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t# P' a  H& [* c! f5 B$ j  @  n

【主治】熱病後體虛、餘熱未盡有一定療效。tvb now,tvbnow,bttvb9 M; V  ?0 d) |
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雞湯氽海蚌湯：
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【用料】鮮蚌肉十二兩，淨雞肉一斤，瘦豬肉三兩，黃酒一兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q) i- r# K/ p, g0 i
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【製法】將每只蚌肉切片，蚌裙切開，同蚌紐一起洗淨，將蚌尖、蚌裙、蚌紐裝在漏勺內，放入剛剛滾開的水鍋中，氽一下，去淨蚌膜裝在碗中，加黃酒或白酒，抓勻淹漬後瀝幹酒汁，以去腥味。將淨雞肉切成四塊，瘦豬肉切成片。
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【功效】補陰養液、清熱涼肝、潤臟腑、止煩渴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O1 i: d; I/ z& L2 _

【主治】常食能使人健身祛病、益壽延年。7 d2 E1 {1 M1 k4 z

　
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清補豬瘦湯：
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【用料】豬瘦肉半斤，淮山、薏米、蓮子各八錢，百合、玉竹、芡實各七錢。tvb now,tvbnow,bttvb' b4 t3 U7 r+ k( v* S- b
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【製法】豬瘦肉洗淨，切成大块，飛水後再漂凈。蓮子去掉蓮心，與其它配料浸泡後淘洗干凈。公仔箱論壇+ B- N1 {9 J; T3 ]
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　　　　適量清水放入煲中煲滾，把配料倒入煲中，煲滾後改用小火煲三小時，下鹽調味食用。" ?' S( B% Q. g
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【功效】滋補清潤，開胃去濕。

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chnluer

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發表於 2012-3-10 09:11 AM | 只看該作者

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