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1. 蒜頭數粒（拍扁）
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0 V. S) Z, K( S5 pos.tvboxnow.com2. 大蝦乾約十數隻6 y( e6 x4 |4 p6 O0 h0 q& E k
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3. 菠菜半斤: x( }% S: V, M. c& G
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－洗淨蝦乾，用2/3碗熱水浸蝦乾半小時，浸完蝦乾的水要留起待用。
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, I4 Y+ D& R4 M－洗淨菠菜（我習慣先用１湯匙鹽加入水中浸半小時才洗，可殺死蟲）。
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－落２湯匙油爆香蝦乾及蒜頭至金黃色，盛起待用。
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－用餘下的油略炒菠菜，加入浸完蝦乾的水，1/3茶匙鹽，蓋上蓋子煮１分鐘，再炒數下可熄火上碟，把蝦乾及蒜頭放菠菜上面。 |
發表於 2007-11-10 11:38 AM
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發表於 2007-11-10 01:30 PM
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