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材料:# ~! l( I% |- w) M: A) \- T
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1. 蒜頭數粒（拍扁）公仔箱論壇( Q% T& f! a! o6 u
$ s. Z* q& `, H0 f) E% W) V5 M1 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 大蝦乾約十數隻# T D% U: F8 V2 T) [1 d1 r. c4 n& L
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3. 菠菜半斤
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% x* m! z# n+ w2 t6 @－洗淨蝦乾，用2/3碗熱水浸蝦乾半小時，浸完蝦乾的水要留起待用。
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Y% f2 I" R/ z1 r－洗淨菠菜（我習慣先用１湯匙鹽加入水中浸半小時才洗，可殺死蟲）。# x& N" g& V6 c( J
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－落２湯匙油爆香蝦乾及蒜頭至金黃色，盛起待用。
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－用餘下的油略炒菠菜，加入浸完蝦乾的水，1/3茶匙鹽，蓋上蓋子煮１分鐘，再炒數下可熄火上碟，把蝦乾及蒜頭放菠菜上面。 |
發表於 2007-11-10 11:38 AM
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發表於 2007-11-10 01:30 PM
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