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1 J% |" Y Q/ U+ D3. 菠菜半斤
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9 Q+ C4 A' B7 G( u+ Otvb now,tvbnow,bttvb做法:! g6 H: d& T; y
7 h# t, p# K$ O. R9 a-洗淨蝦乾,用2/3碗熱水浸蝦乾半小時,浸完蝦乾的水要留起待用。tvb now,tvbnow,bttvb! R' p- x& H( {8 t9 l5 u* i
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-洗淨菠菜(我習慣先用1湯匙鹽加入水中浸半小時才洗,可殺死蟲)。
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-落2湯匙油爆香蝦乾及蒜頭至金黃色,盛起待用。
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-用餘下的油略炒菠菜,加入浸完蝦乾的水,1/3茶匙鹽,蓋上蓋子煮1分鐘,再炒數下可熄火上碟,把蝦乾及蒜頭放菠菜上面。 |