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[中式食譜] 糯米臘肉丸子


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$ y  \. \* g; J0 r# atvb now,tvbnow,bttvb    材料:兩斤糯米,一到二兩臘肉,小蔥15-20根,姜兩快,雞蛋兩個
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  一,糯米溫水浸泡兩個小時後,上籠蒸四十分鐘。
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  二,糯米放涼一會兒,摸著溫溫的時候,打入兩個雞蛋。 公仔箱論壇& A6 I! `; ~6 p9 H5 p/ N

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6 b+ K$ _! ?; l# D公仔箱論壇  三,臘肉煮熟後切丁,蔥切花,姜去皮後切粒。 公仔箱論壇& F7 ?. u# f% [

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    四,全倒入熟糯米裡,加花椒面和鹽適當,按自己口味吧,拌均勻。(拌均勻後可以挖一小快,放微波爐裡打三十秒,試下味道,主要是有生雞蛋,其實也可以吃,不過就要胃腸功能好的)
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# D" R6 ^! K/ i  p+ @   拌均勻後。
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- I& G& q/ A/ X# rtvb now,tvbnow,bttvb  五:把手先用水沾濕,然後取半兩左右,捏成丸子,由於衛生情況,直接發捏好後的。
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