如何清潔菜板？
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" i. |/ t+ H9 G1、洗燙消毒：把菜板刷洗一遍，病菌數量可減少三分之一。如果用開水淋燙，殘存的病菌就更少了。
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- e! l5 d7 ]$ Z6 R0 R2 E- g2、撒鹽消毒：每次使用菜板後，刮淨板上的殘渣，在板上撒一些鹽，既殺菌又可防止菜板乾裂。公仔箱論壇3 N6 Q4 L- R9 _
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3、生薑刷洗除昧：菜板用久了，會產生怪味。這時用生薑將菜板擦一遍，然後一邊用熱水沖洗，一邊用刷子刷洗，怪味就會消失。( P% ?4 c0 f9 z& c' T
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4、以醋去腥：切過魚的菜板會有一股很難清除的魚腥味，只要在洗過的菜板上灑點醋，放在陽光下曬乾，然後用清水刷，就不會有腥味了。$ a; m8 O$ |* i8 H6 E
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（星洲日報／大北馬）
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發表於 2012-3-6 02:22 AM
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