●不可先切後洗
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蔬菜不可先切後洗，以防營養流失。建議包心菜、大白菜應去外圍的葉片，再單片沖洗。/ y. b* I' }; r# {
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●用清水洗: D7 J( a$ O8 ]! ]
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清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性農藥的蔬菜用鹽水反而不易洗淨。
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, h( e7 h' o7 N Hos.tvboxnow.com●先將根切除公仔箱論壇- `/ l e2 s" x M
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小白菜應先將根切除，直立沖洗。而苦瓜、小黃瓜可不去皮清洗，應用軟毛刷刷洗。
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（星洲日報／大都會） |
發表於 2012-3-5 01:27 PM
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