●不可先切後洗
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蔬菜不可先切後洗，以防營養流失。建議包心菜、大白菜應去外圍的葉片，再單片沖洗。
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●用清水洗! j- f6 w1 }5 J' `2 o
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清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性農藥的蔬菜用鹽水反而不易洗淨。
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+ L, Q1 I8 q( n9 ros.tvboxnow.com●先將根切除公仔箱論壇7 \9 n# c( C3 }$ s
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小白菜應先將根切除，直立沖洗。而苦瓜、小黃瓜可不去皮清洗，應用軟毛刷刷洗。os.tvboxnow.com& ]4 p5 j; Z: c& b! |. f" s
3 Q" q$ \/ l1 l2 o! ]（星洲日報／大都會） |
發表於 2012-3-5 01:27 PM
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