【材 料】
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基礎麵糰
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內餡：
* t/ | B; W: w7 ? C' G! j羊絞肉os.tvboxnow.com5 k A4 I% O; w% ^: [
350公克
9 L B9 U7 ?$ C5 M8 X/ K冷凍三色蔬菜
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蒜末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V g; O$ m6 A5 x+ n
30公克9 D& w6 Z4 d9 O* s2 [
洋蔥丁
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薑末tvb now,tvbnow,bttvb2 e6 l' B9 C; k9 ~$ V
30公克# j* m" ?1 B( s
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u6 J+ d3 F! b; y5 w3 K/ u: m/ I
6 [. q' z2 ?; _9 M# v5 ios.tvboxnow.com咖哩粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G) T7 Y! O/ Y8 G7 y, k
2大匙
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6 a% B5 `, L# C( }, E eos.tvboxnow.com2茶匙
! z# X9 b' E" P9 Q* _3 }( q9 t細砂糖
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3 W: F# [4 s8 I+ j- jos.tvboxnow.com2大匙8 k, o8 H4 ]5 {5 T) `) ?
水
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太白粉水, c! i5 s7 A" _( O( H
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【做 法】
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7 ~5 x3 D9 O! _0 m3 F4 K% p: _1.熱鍋下少許油，小火爆香洋蔥丁、薑末及蒜末，加入羊絞肉炒勻後加入咖哩粉炒香。0 j" u: J7 {* O+ z5 T# h( s; A
2.再加入冷凍三色蔬菜、鹽、細砂糖及水煮開後，用太白粉水勾芡，淋上香油，取出放涼，放入冰箱冰涼即為咖哩羊肉餡。
% N- e) [, q4 |& W- ^公仔箱論壇3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法2的咖哩羊肉餡，包成包子形。
Y/ H$ c- Y. M- [: w4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
/ t! c1 b2 o2 D0 h1 r4 J/ wos.tvboxnow.com5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。 |
發表於 2012-3-4 07:50 AM
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