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[中式食譜] 麻辣西芹拌腐皮

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【調 味 料】
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蠔油
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' Q5 ]- T  g) t: d2 G* |3 ]【做  法】3 \" @. J6 I* ~+ f3 q3 i

/ e  Y1 K2 d$ i: M公仔箱論壇1.西芹洗淨,削除硬皮撕除老筋後切菱形段,放入滾水中汆燙至變色,撈出以冷開水沖涼,瀝乾水分備用。os.tvboxnow.com+ ~7 ~& @! ?, \" d) I8 C
2.腐竹洗淨,泡溫水至軟化,撈出瀝乾水分,切成3公分長段備用。
" p: K+ w& |" w# U7 g公仔箱論壇3.將所有材料與調味料放入大碗中拌勻並冷藏醃漬3小時即可。
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