【材 料】1 k0 e. a( _1 m) m
os.tvboxnow.com4 _. r. F2 Y& }1 A+ z/ m1 q4 t. G
魚肉tvb now,tvbnow,bttvb! [( g0 i$ {$ a7 p' R7 P5 D
400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b- c3 ]$ P. m' M, N f0 }
豆花
$ v( [1 ^) @3 l; s6 x200公克
( n( e m. }" Uos.tvboxnow.com蒜末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P5 y; `9 E7 Y
20公克
$ F3 X% _7 N( K e9 l& J, e8 l" H' ^os.tvboxnow.com薑末
, C% A8 B7 i9 Y# w: j0 \/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
: Q9 u8 q: H2 q/ ~. Z3 H$ M高湯4 C u2 F( @' T6 A
150㏄
" [" f# `6 C$ U7 btvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒$ {8 y3 T- D8 _ r' `$ `. j
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d0 R8 O& Y" ^
花椒
( L- l& r4 @8 O" Z4 _公仔箱論壇5公克
( {9 K/ ?) [2 _. a0 ~蔥花
$ o/ q4 e }! b2 n/ s30公克
0 j) \8 o' g5 f) |* Q. ^【調 味 料】
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" m& Z# ~2 [* k" O! w' C1 N辣油公仔箱論壇4 O# {, t2 H' v& W. w& B
2大匙
' I2 l5 D) ]7 }7 b$ |3 g公仔箱論壇辣豆瓣醬os.tvboxnow.com) p3 c3 i6 l8 N8 a: b, @
2大匙os.tvboxnow.com [+ ?" N7 ?7 A; Q# y8 k) s
醬油& M$ ?) Z: V$ A7 M8 K
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J, A' \6 B& i
細糖
( U$ i* g* Q( P) H! l2茶匙) h" K4 C2 I$ k1 \
【醃 料】
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鹽, a! \$ I' V. y- w0 @
1茶匙' o5 }! C0 i+ i* i: D
米酒' u3 a0 T2 C3 |: w$ v% Q) H
1大匙
" S e9 g+ Z; U0 H+ ?蛋白
! h8 y& Z0 J3 H. j* C1大匙
, r7 z% @9 ~ H3 ~' p' d/ E公仔箱論壇太白粉
7 g- e; t" b, g3 S公仔箱論壇1茶匙$ S) J' g9 p+ m, t( Z7 u) t
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【做 法】9 i& T2 T7 X5 Z9 Y- K
9 A" g g2 T" n, z/ I& L
1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
8 f+ U$ V u" \9 h公仔箱論壇2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。tvb now,tvbnow,bttvb1 f8 d% B; C! ^3 C% p
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。os.tvboxnow.com" E% O e5 o* X* `! a& _& v
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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