【材 料】
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魚肉
) z* g! o$ d% a6 @2 qtvb now,tvbnow,bttvb400公克
0 l, H$ e2 `+ G0 ros.tvboxnow.com豆花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e( C% `' W! |
200公克
, s* l9 R O, s* ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜末
: y1 f5 T* h7 E) ~, d* D8 B20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n7 v' E+ m+ {9 e1 _) M/ \
薑末
2 D1 I+ {9 F8 j/ J9 C# Ptvb now,tvbnow,bttvb10公克
/ M& |9 J! r/ t6 K# E6 Oos.tvboxnow.com高湯( O" j3 x2 y( |% A0 Q x- f3 W
150㏄! G# F8 [/ Z1 V9 h, i3 ^3 c; _
乾辣椒) }: i. c8 c9 l; o5 ]0 ]
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I0 ~8 X+ U7 Y! i( e0 G, z' a# [: p
花椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U, W/ }! |- I" T T. B( A
5公克
0 j* u: k2 y2 d4 d5 q! aos.tvboxnow.com蔥花
: k2 I9 i3 c1 t3 C# h% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克os.tvboxnow.com4 \: T f( w2 I9 P% {) E+ f' l
【調 味 料】
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8 y7 d: v+ x& [: ?3 u3 i( r6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油
& `/ G8 V9 k ], F n, |2大匙
4 J2 ?- Y2 t, j6 M公仔箱論壇辣豆瓣醬tvb now,tvbnow,bttvb+ f: V9 ^, h; ]# a% |$ d7 ^
2大匙
* ^# B4 q- }: L$ _: t2 M4 Z$ ?( a公仔箱論壇醬油
% {. Z+ y: j [5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
# y) _7 o- X& cos.tvboxnow.com細糖
4 F8 ~% N6 V$ S% Y9 e4 h: |2茶匙
7 O4 v1 U6 x2 g. o【醃 料】% b1 Y) O$ a8 {, _/ \+ U1 f. D- r
) v+ Y' ?. |$ \鹽tvb now,tvbnow,bttvb7 h/ L+ r" s8 y' W, `* l
1茶匙
+ _ f! G. Z7 G1 ]! S/ e ~tvb now,tvbnow,bttvb米酒os.tvboxnow.com; C) }$ w% G9 i; S; K) Q* a, |
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I" \& u3 p4 }
蛋白tvb now,tvbnow,bttvb. t* z0 k' s* n6 x: o
1大匙
& B- X5 V7 t4 T; Q: ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉
0 A9 G& C/ |5 }' i8 a Q, Q# T! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙
1 H) J7 |* r6 u) f( Q# cos.tvboxnow.com
! V$ `+ P/ i# B2 l+ ^0 e. Stvb now,tvbnow,bttvb
2 C9 c- E3 e! p7 {# n3 D公仔箱論壇【做 法】os.tvboxnow.com/ d8 r' A" [' w, \# I- o
2 _( E6 }8 V" L1 ], qtvb now,tvbnow,bttvb1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。+ V( L) o5 H9 L" w8 j& |
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
' {9 ?5 k* L3 @tvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。 b& `- O y1 D0 t9 G! y% v2 U
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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