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[中式食譜] 醉香元蹄

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【材  料】) Q! L- F0 S  m) x/ f2 o4 o# L
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豬腳 300公克
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【做  法】# d: K# a7 S3 ^; \8 ^* n+ a
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1.將豬腳的毛除去,再將薑切成片狀,一起放入水中以中火燉煮約1小時。% q  _* b3 S6 E# h5 y
2.再取一個湯鍋加入紹興酒藥膳湯,加入作法1煮軟的豬腳,以中火煮約10分鐘,最後再放涼即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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