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【材 料】
; s( Y3 K7 e( b. ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb! N+ z7 A8 S' v( }" g# c4 K6 y
魚肉 400公克
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豆花 200公克
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* k4 b' j' T/ `3 P" @: ~) f: Los.tvboxnow.com蒜末 20公克
7 S" }6 B$ F3 d7 t8 \; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& U* P; k, {% X" h1 e7 B5 a' t
薑末 10公克
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# t/ y v# c) V+ |os.tvboxnow.com高湯 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O: x# X* Z+ d5 t' p3 I1 @9 _
5 {& R. r! {4 o6 v乾辣椒 15公克
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/ ~0 j2 `, t. C& @# }( Xtvb now,tvbnow,bttvb花椒 5公克
2 P. b* f- S! g7 L U) B& ?os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `# H0 ], A3 X# @
蔥花 30公克
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* y2 R5 C Y7 g" p3 I" f【調 味 料】
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: g) H; k* \6 i# A: \# Z% h! c* R公仔箱論壇辣油 2大匙
1 P2 l1 o- D; Y9 d3 n" hos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i" c b- c; M9 K# i
辣豆瓣醬 2大匙
5 u; ^0 w0 {% W! e2 e ?6 X$ }. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& x; G5 h/ X, A$ Z1 e醬油 1大匙
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6 ?: S# o2 \3 x3 z公仔箱論壇細糖 2茶匙# J! \% Q; o k" \( k/ Z% k. c+ p
0 y% Q3 p' T% n1 S* l4 ^. v; N公仔箱論壇【醃 料】
( Q u/ g& ~: Y; U* Y0 x+ g, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ L+ S t$ U9 H( Q
鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l' B. y% v. [& V8 a
+ @4 P, r( V% G4 x8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
' T, I' d$ {3 [' b( Aos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 _( }" z3 r+ y! h2 [# _/ B; S% ]
蛋白 1大匙
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2 v& h% E; v" m. m; e2 U太白粉1茶匙
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2 u$ ]5 q, r0 j& L公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 Z& a1 |: d3 _ q
! H9 H0 D/ M' T: e' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
+ ]$ Z5 M. `# c+ D, ~/ g' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。tvb now,tvbnow,bttvb" i+ u" g; ?6 s2 K: S3 ?' |
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
+ x% B- R: o$ }1 i) o2 m4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb+ A( z8 [) _8 u' g n- J
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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