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【材 料】
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魚肉 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [* f3 C& Q, W3 O' [+ [0 \
) x7 `* K% ~- R豆花 200公克tvb now,tvbnow,bttvb% {* i6 j/ p5 ~4 i( I4 Z& j
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蒜末 20公克
3 g+ m: r6 L# S$ |: X公仔箱論壇: S5 w9 b, f3 a' c% g
薑末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 g0 C# I5 G9 V9 s7 F
& [: u* a! F' `: k' ^; X I: Utvb now,tvbnow,bttvb高湯 150㏄7 w1 B9 V0 @& `1 }" S
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乾辣椒 15公克公仔箱論壇0 W, h1 M0 D X7 c
) r) q9 w; z) \: x- V+ e" b花椒 5公克, D) e9 R1 k, v5 i* q
1 I5 k& B4 N0 H! u, l/ u" [公仔箱論壇蔥花 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T% J- Z0 J' q, P$ o$ J; d% {; o
3 G3 q' [% _ L9 F7 @+ a2 `【調 味 料】, x& j' M3 x, w1 v0 m
* d( J5 u& e1 P% i. ^# D辣油 2大匙' C9 t+ t' A/ U! k4 Z7 f" b: ~
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辣豆瓣醬 2大匙
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* p: D# k P. _* L' u公仔箱論壇醬油 1大匙
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細糖 2茶匙
& u8 S/ J) P$ t' w! t公仔箱論壇
+ @8 O2 @3 G$ w6 b$ ^2 I- Q【醃 料】
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鹽1茶匙
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% M1 U* Z8 G; ^! X4 e& I米酒 1大匙9 p) t* u* m4 Q: s7 r" E4 ?* D4 h
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蛋白 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k9 j/ y6 x! z q
/ i' \% a' d, u$ x太白粉1茶匙
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" G, ?& A0 l/ a* n公仔箱論壇【做 法】os.tvboxnow.com. c( F) Z' f& N# @- d
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。公仔箱論壇( ?: \ U2 L9 p
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
9 x! ?9 O4 M0 a6 D8 o3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。9 M3 P+ L/ x/ y6 @0 n- E. s
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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