[中式食譜] 桂林荷豆炒雙鮮

zactlion1899

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              

簡介：	青豆類當中荷豆含特別多胡蘿蔔素、葉黃素及玉米黃素，對視力健康特別有益。
材料：	中蝦蝦肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [去腸及抹乾]，鮮魷 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，荷蘭豆 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片], 辣椒醬 1 湯匙 + f6 F5 V/ n  U+ V% T" P( \os.tvboxnow.com
製法：	1.  將蝦肉、鮮魷、荷蘭豆及甘筍放入沸水中略煮，瀝乾。os.tvboxnow.com  }; E) M$ r- e7 H. E1 E5 ?3 p: F 2.  蝦肉和鮮魷與醃料拌勻。 4 h$ t! H% w4 Z5 H7 Hos.tvboxnow.com3.  燒熱2湯匙油，爆香辣椒醬，加入蝦肉、鮮魷、荷蘭豆、甘筍及芡汁，炒勻至汁濃。 / P6 L+ Q+ k' R" a, k: R6 stvb now,tvbnow,bttvb
調味：	醃料： os.tvboxnow.com& B- T* T1 ?' [8 K+ ?1 u1 F$ S 蒜蓉 1 茶匙,特級蠔油 1 茶匙，粟粉 1 茶匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙 ; O% n' v: H& t# U  y公仔箱論壇芡汁： ( @' |% S* j4 X6 Q3 A% \os.tvboxnow.com特級蠔油 1/2 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙. Y& g1 F/ G' _& Y