- u: P& g8 {/ i9 J0 ]
原煲膶腸滑雞飯300多港元，足夠10人分享。
& j' I4 I; m5 hos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T% E, Y4 y' R' t8 {
% T: x2 V2 k: v3 x- j5 z
白飯乾爽香滑粒粒分明，芳香的豉油亦功不可沒。
! \2 ?) R+ F) k3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 `" L3 A* C1 ]% t, s公仔箱論壇香港掀起一片反魚翅熱潮（同時也掀起一些「反反魚翅」風潮），來到新加坡，當地朋友說﹕「這裏對食用魚翅亦出現爭議。」tvb now,tvbnow,bttvb* Y6 l' u! N$ R
, B' b, c8 A8 n7 W8 N% z5 r! A% w8 W
反魚翅，是基於良知，也是潮流所致。我絕對相信，防止瀕臨絕種的鯊魚遭到濫捕是一件重要事情，但在反魚翅運動中，是存在不少雙重標準——為何鯊魚不可濫殺，卻可以幾近虐待方式飼養雞隻，並可以非人道方法屠宰牛隻？吃炸雞和漢堡包就是天經地義，吃魚翅則是天理不容？若我是火星人，也會覺得人類的行徑相當矛盾，難以解讀。
+ k* N& L6 }) D, c9 i
5 x% o& a0 \! N公仔箱論壇一竹篙不應打一船人，我沒將全部魚翅食府視作牛鬼蛇神，所以呢，當新加坡朋友帶我到譚家翅作客，我沒有反對，只輕聲問﹕「今晚要吃魚翅嗎？」他答﹕「沒有啊，請放心。要你品嘗的美食，早已預訂了。」tvb now,tvbnow,bttvb. x8 M6 G; a' K' s
os.tvboxnow.com9 R; X" {5 f3 v/ _
原來，飯局的主角，是原煲膶腸滑雞飯！公仔箱論壇: I0 T* M: b! S
. W7 X' b* _: Q1 a7 m+ N0 `/ c8 K) f
芳香白飯粒粒分明老實說，從未想過在新加坡吃這類東西——攝氏廿多卅度，怎可如此重口味？也許在一個沒有四季分別的國度，飲食習慣真的可以極度放肆，完全我口吃我心，這邊廂胡椒蟹炒棵條，那邊廂煲仔飯燜鮑魚，什麼消暑解熱補溫暖身的道理都不管用。
8 e8 p8 J$ m6 M9 H! q0 @# y) E& Etvb now,tvbnow,bttvb5 n( M1 R+ j. @3 P$ K
無可否認，譚家翅的原煲膶腸滑雞飯做得非常出色。當天的膶腸由香港帶來，不用介紹；採用的雞肉，無論是新加坡本地貨或是馬來西亞進口貨，都比香港冰鮮雞更軟滑更有肉味；最美味的，還是白飯，粒粒分明啖啖乾爽，而且充滿香港食肆「遺失已久」的白飯芳香，加上特別調製的豉油，更形惹味開胃。
+ F, _) M: ?9 d Z T$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Z- J+ J$ I3 D# Q; [! a/ q4 ?公仔箱論壇簡單小菜水準上佳簡單如炒通菜亦甚為好吃，以像馬拉盞的醬料調味，雖略嫌油膩（新加坡人倒不介意），但滋味十足。另有很家常的海鮮豆腐煲，豆腐夠滑溜，蝦仁入口帶鮮味，水準上佳。
+ q0 i& r# ^; L2 G9 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j2 F! q! W# q6 q- P6 y+ I3 M4 |+ V
魚翅前途未卜，但若日後譚家翅變身為「譚家煲飯」或「譚家小菜」，我亦樂於支持。tvb now,tvbnow,bttvb% G; m! z1 C4 E
: u. j9 v* N8 p* X
譚家翅
2 X8 s: _0 |/ D zSmith Street, Singapore
2 o3 ~: ~: D3 `1 {, ]: p; X eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-3-1 08:00 AM
| 
發表於 2012-3-1 03:36 PM
| 
看着就好吃
