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半圓豆皮4張公仔箱論壇; L. `8 J! e- P
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紅蘿蔔1條os.tvboxnow.com1 X" `) `$ y5 r, |0 m
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小黃瓜1條
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% ?: ` w; a$ F7 {tvb now,tvbnow,bttvb芹菜4支
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P: o5 q) f) s4 T
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紅油1茶匙os.tvboxnow.com3 _3 V7 E6 p. W
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香油1茶匙
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薑5公克
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白醋1茶匙
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豉汁醬油3大匙tvb now,tvbnow,bttvb( Y5 j& P1 L& C) F' [
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y7 }$ E5 ^$ W5 W @4 M
2 y* V$ U* Q# f7 }8 m3 @0 i: N1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。
5 ]( @. N0 A+ u2 h1 T2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。
, p/ P p6 g* oos.tvboxnow.com3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。公仔箱論壇& y0 i3 }/ N" }5 m% E. V$ l
4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。+ ~% a2 T2 \7 K! ]- W. [
5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。 |
發表於 2012-2-29 02:38 AM
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