公仔箱論壇% M' i$ N* u* Y$ z2 q. r5 @
) e* m( Z- E3 atvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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半圓豆皮4張: L3 w# o: G% g+ J! }
3 f/ m# u. o7 N$ D- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔1條
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! q& \: Z [, }% u8 Ntvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜1條
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芹菜4支: @- r) M2 d9 t# i: v+ \
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豆芽菜300公克公仔箱論壇2 ]5 n7 g7 e+ q3 V: F( B% K
: k) T0 Q/ ~% Y2 q: L c2 u) s9 D【調 味 料】9 b3 \* R5 h1 S5 x/ B: C+ @- _
2 f( y6 u& y4 B; S- C, F9 ^紅油1茶匙
1 K' B8 ^/ J) ~) Y/ Los.tvboxnow.com' B( m7 I1 L2 I% H) e
香油1茶匙8 V. F. C( {) J. {0 u8 y; L
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薑5公克os.tvboxnow.com, _! T: |/ b' D5 ]0 x. ^4 Y
5 N6 j5 }+ G4 m& U3 o5 Itvb now,tvbnow,bttvb白醋1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. E F; w+ e" I6 t9 w1 {
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豉汁醬油3大匙os.tvboxnow.com. `5 V4 d l2 Y* C8 A
8 }1 v1 h, h/ I S6 ^1 M【做 法】$ d$ s) _" d1 u: ^ g8 z ]7 E
% B1 R9 o- M& x) C5 w1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。
! O$ t# e( p* C; u& S2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。
/ |% i5 e: e# O/ {% h3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。
/ X8 Z; r* D$ stvb now,tvbnow,bttvb4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。os.tvboxnow.com2 I( ]: I3 M8 W& t
5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。 |
發表於 2012-2-29 02:38 AM
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