[中式食譜] 一口炸豬排

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1 P, h7 i. V$ V+ xtvb now,tvbnow,bttvb裹粉：
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【做　 法】* L* Q( f3 Z# i0 s1 W

3 K: E6 O" l$ i; @* itvb now,tvbnow,bttvb1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。
$ g, }1 y4 j" D6 Y: [  wtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 a# N9 @" @, L$ A( o4 V3 S0 P( J
3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。
/ o: \0 X2 h) f6 A) T7 e4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。