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[中式食譜] 一口炸豬排


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【做  法】
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% L4 f2 b- O/ kos.tvboxnow.com1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞,再均勻撒上鹽、胡椒粉,備用。tvb now,tvbnow,bttvb% |) t* D0 _5 S' E% ?. \2 ]
2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉,備用。
& h& Y* m* z5 i7 v+ o3 \" vtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後,撈出瀝乾油份。
/ q) y# E. c9 @8 m* U# d6 los.tvboxnow.com4.取一盤,底部鋪上高麗菜絲,再放上作法3的炸豬排,擠上美奶滋,再撒上柴魚片與海苔粉即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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