[中式食譜] 炸蛋肉片

hamtu5168

- T( W- T& z  y  M  ^! c: g, I- S
tvb now,tvbnow,bttvb: C2 z. N% a& ]0 _: w0 G
【材　 料】1 w, E  d2 `) _+ P' A

8 w- B0 [/ v. D雞蛋 2顆os.tvboxnow.com0 `% j) R1 w7 m( u8 m: q4 K$ a# [
' p8 M* Y. @9 c* f! A
豬肉片 50公克
+ H) l& y( u8 J0 `) l/ r" Ntvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com5 w$ t  `& p7 @! l' _
紅甜椒片 15公克
7 p( L; [- z9 S: i7 Q公仔箱論壇
1 d" j, e' Z, L0 h/ g5 B9 o0 ltvb now,tvbnow,bttvb 青椒片15公克
- \+ W. R  X$ u
& U% O( N& A/ A' g/ |8 _- |) {1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥片 15公克
% [" z) G8 ]* {% [' r' `( d+ K8 H2 d  @, V% W, Y
蒜末 1/2茶匙
! A0 F+ D  ?' k2 [1 |  Tos.tvboxnow.com
( H' x! [( J5 a- L【調 味 料】os.tvboxnow.com1 y0 l6 ^( l5 y$ @) o
  [4 I% `4 R- Z3 ~& o9 q$ V7 B$ C
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇7 W/ X6 b/ L# ~
os.tvboxnow.com8 y7 B: j+ S9 |' I" A
雞粉 1/4茶匙os.tvboxnow.com# n: @+ I% [+ O8 R* }
tvb now,tvbnow,bttvb7 C# H6 z2 \1 p" {
胡椒粉 1/2茶匙
! k0 Z4 V4 s1 N' vtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com/ m* S+ J( [4 i+ [0 a
糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I& T5 M. t) d; d8 d
os.tvboxnow.com8 S, f! [5 B* ]7 E8 P5 Z/ Y# R
【醃　 料】
- b, Z- o; p8 r5 p: l) dtvb now,tvbnow,bttvb
" V2 V" ^% C; j7 A8 q, itvb now,tvbnow,bttvb醬油 1/2茶匙
  `- e6 z7 Q. G3 S. W公仔箱論壇2 l. A/ L0 {* X1 `0 W" |
糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^6 _: E! j4 K6 W) f. y( I' _" u

( i8 c9 ~5 ^! D5 {米酒1/2茶匙
+ h3 n- L6 ]' H) o3 Z8 ?公仔箱論壇+ @8 _( A, H* `6 }+ `+ _- p; i
太白粉 1/2茶匙os.tvboxnow.com9 u) \  \, D  w& H' v
7 p2 n$ j; x  p) p5 m- j
【做　 法】
: b/ S, b# U/ }* {2 E  m
, ?) T* E4 C: S) d; ?& L1.豬肉片加入所有醃料拌勻，靜置約10分鐘，備用。
0 ]! M& U" l( i' I2.雞蛋打散成蛋液，備用。) W  ?1 _7 {$ p* Z5 N% y/ i% ~
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1肉片炒至乾，盛出備用。公仔箱論壇9 t4 o- \) H( Q2 Z- \6 E
4.重新熱鍋，加入2大匙沙拉油，慢慢倒入作法2蛋液炸成蛋絲，盛出瀝油，備用。! S0 y, p5 `7 b  b0 R
5.同作法4原鍋，放入蒜末、紅甜椒片、青椒片、洋蔥片，以小火炒約1分鐘，再加入作法4蛋絲、所有調味料炒勻，最後加入作法3肉片快炒1分鐘均勻即可。
/ }  x( m% X4 B' }