今年我家的饮食重点，是增加素菜、青菜的摄入量，健康饮食。俗话说得好，身体是革命的本钱啊。虽说人生苦短，及时行乐，那咱也得养好身体，才能乐到最后不是。
* D2 S5 \/ s! h: gtvb now,tvbnow,bttvb 要想把素菜在我家发扬光大，那必须得练就把素菜炒的跟肉菜似的才行，哈哈。因此我加入一些蘑菇，丰富一下单一蔬菜的口感，是比较讨巧受欢迎的办法。再用蚝汁一调味，那菜也跟着鲜了几度呦。
0 q& T! o6 W* Z4 O9 k8 a- otvb now,tvbnow,bttvb 春天干燥多风，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化，产生疲软现象。不过太寡淡的素菜难免让人提不起劲儿来，建议在做菜时可适当加入一些调味品，以刺激味觉神经，增加食欲。os.tvboxnow.com5 | Q6 b( K- Z! V3 M; U$ G# \7 X
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蚝汁口蘑荷兰豆tvb now,tvbnow,bttvb& U1 K# j* C' P5 @* e3 q
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b7 @ H! p5 F3 x3 O9 f, O
荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙（15克）。os.tvboxnow.com+ P5 d8 w; |, I8 B1 X( A3 L- c% P- m
调料：
5 B. Z, W4 z, b; E9 Q/ [os.tvboxnow.com 品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙（15克）、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙（3克）、少量清水。- f* S) b1 _, X. a! m
做法：
, h! |% O( s5 B3 Qos.tvboxnow.com 1、荷兰豆依次去老筋。
% S# \9 f0 P$ m' H* Q 2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。os.tvboxnow.com6 f7 A+ F8 T6 K5 j" d* T' s! j
2 t( @; x: `/ P, }" j公仔箱論壇 3、我用的是口蘑罐头，相当于半成品，炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。
6 u0 m) N, Y! h0 \3 s: o* n7 P1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油，更加健康。tvb now,tvbnow,bttvb2 z( N4 m8 j6 O% l6 x. y, ~
. D) T0 l2 q' _! Gtvb now,tvbnow,bttvb 5、口蘑对半切开备用。* u9 ]1 W Z& Q2 {
6、锅中加入清水烧开，放入荷兰豆焯一下水，在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。
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' J" m4 }# Q7 R- O* ~ 7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。os.tvboxnow.com2 H- J% n& P' P. d: o
8、炒锅中放入适量橄榄油。
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9、放入葱花爆香锅底，放入荷兰豆翻炒。( P; U2 _4 {8 @' X. T% D& A
10、再放入切好的口蘑同炒，放入生抽和盐调味。
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11、炒制半熟时加入蚝油汁。
5 ]9 O% H ?- @+ _! Wtvb now,tvbnow,bttvb 12、待汤汁收干，撒上适量白芝麻即可出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }+ S3 x, r9 q0 _: ]8 R
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1、荷兰豆也属于豆类，和扁豆一样，需炒熟再食用。
& K8 G" g% b3 M* q- qtvb now,tvbnow,bttvb 2、此菜适合快火爆炒，出来的味道会更香，所以提前焯一下荷兰豆，也便于炒的时候易熟。
) z& t' \5 _6 k0 [9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油，它具有很高的热稳定性，即使用于煎炸，也丝毫不会破坏营养价值.5 O8 l* u7 t9 n1 t3 z
4、使用好的特级初榨橄榄油制作热菜，不但不会破坏蔬菜的颜色，而且会赋予菜品润滑清甜的口感，家中烹饪我一直用品利特级初榨橄榄油。
" F3 r1 L8 f4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用油上我也把平时吃的油改成了橄榄油，注重饮食健康，是每一个煮妇必修的一课。说起健康，是每个人都关心的话题，我个人还是很推崇使用橄榄油炒菜的。优点那就多了去了，估计讨论个一天一宿也说不完，这里简单列出几点，供大家参考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \4 E9 p7 S. ~' ]% |
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特级初榨橄榄油营养价值：
6 s& _0 g" E2 P) P 1、 促进血液循环公仔箱論壇- {& E8 \% r3 k) R: r) L
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
1 _6 R' p% u c6 W$ }tvb now,tvbnow,bttvb 2、 改善消化系统功能$ B7 E: E, \3 k- l8 R* G; w
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。os.tvboxnow.com3 o/ {0 e" V; y$ [5 Y# d Y
3、保护皮肤os.tvboxnow.com2 W- J! f2 K& r2 j: t
橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
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發表於 2012-2-28 06:36 PM
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