今年我家的饮食重点，是增加素菜、青菜的摄入量，健康饮食。俗话说得好，身体是革命的本钱啊。虽说人生苦短，及时行乐，那咱也得养好身体，才能乐到最后不是。tvb now,tvbnow,bttvb8 }5 }. V6 r: u% x! c: O8 i
要想把素菜在我家发扬光大，那必须得练就把素菜炒的跟肉菜似的才行，哈哈。因此我加入一些蘑菇，丰富一下单一蔬菜的口感，是比较讨巧受欢迎的办法。再用蚝汁一调味，那菜也跟着鲜了几度呦。
6 C, l& p# Z7 Q% q+ H3 h' T公仔箱論壇 春天干燥多风，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化，产生疲软现象。不过太寡淡的素菜难免让人提不起劲儿来，建议在做菜时可适当加入一些调味品，以刺激味觉神经，增加食欲。tvb now,tvbnow,bttvb# g4 Y4 o% e0 o- v
成品图：tvb now,tvbnow,bttvb' U$ i0 F- M' d" E4 o$ Q
9 Q) @; U1 v; q5 D5 a$ C 蚝汁口蘑荷兰豆
, c" T7 g9 y) ] 原料：公仔箱論壇 j9 b$ q1 M( h
荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙（15克）。os.tvboxnow.com6 Z( W* g0 F0 @) t0 k
调料：
. K$ \: I r" e& T) |" q1 t/ q公仔箱論壇 品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙（15克）、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙（3克）、少量清水。os.tvboxnow.com1 b0 L5 M7 W" E3 c. @5 M% T
做法：公仔箱論壇; O/ U0 F8 U8 S2 E- L* F0 O
1、荷兰豆依次去老筋。os.tvboxnow.com% `" _7 A4 X r. V
2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。( b5 ]4 I. D4 F6 b% d: p. u) t g
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3、我用的是口蘑罐头，相当于半成品，炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j! L+ f3 e7 Y, e% [
4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油，更加健康。
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7 f. G9 s8 C5 S# Y/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、口蘑对半切开备用。
0 U! h7 u" z3 q: T! B( I; \) d 6、锅中加入清水烧开，放入荷兰豆焯一下水，在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。
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+ _: ]# [; g ]. u! Z" { 7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。
; C V/ [/ n% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、炒锅中放入适量橄榄油。
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# h, S' T5 ?; L2 i1 z+ Ktvb now,tvbnow,bttvb 9、放入葱花爆香锅底，放入荷兰豆翻炒。
8 J/ {( X' u( `$ P& M3 Z 10、再放入切好的口蘑同炒，放入生抽和盐调味。
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6 S0 A. c5 M6 W公仔箱論壇 11、炒制半熟时加入蚝油汁。5 y- V ]/ y- J8 V9 r, T' e' ]
12、待汤汁收干，撒上适量白芝麻即可出锅。
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- T0 w+ V- [4 t- o3 atvb now,tvbnow,bttvb 友情提示：os.tvboxnow.com+ C% \0 ?, Z7 q3 L
1、荷兰豆也属于豆类，和扁豆一样，需炒熟再食用。
" m7 O F$ l! hos.tvboxnow.com 2、此菜适合快火爆炒，出来的味道会更香，所以提前焯一下荷兰豆，也便于炒的时候易熟。os.tvboxnow.com/ M0 _* G* [- p. K- k
3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油，它具有很高的热稳定性，即使用于煎炸，也丝毫不会破坏营养价值.
7 P) u1 W1 Y: _; R$ aos.tvboxnow.com 4、使用好的特级初榨橄榄油制作热菜，不但不会破坏蔬菜的颜色，而且会赋予菜品润滑清甜的口感，家中烹饪我一直用品利特级初榨橄榄油。
. T# a7 i% B- S! R, W7 {2 D9 |公仔箱論壇 用油上我也把平时吃的油改成了橄榄油，注重饮食健康，是每一个煮妇必修的一课。说起健康，是每个人都关心的话题，我个人还是很推崇使用橄榄油炒菜的。优点那就多了去了，估计讨论个一天一宿也说不完，这里简单列出几点，供大家参考。
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( I: U- d, b g; j9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特级初榨橄榄油营养价值：
$ z- i- B& D- V: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、 促进血液循环tvb now,tvbnow,bttvb7 o/ \; E- [; W5 H7 p6 K
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。% z k" R4 D: ?! E* r* A
2、 改善消化系统功能
, L: i6 i4 ~# Z) Btvb now,tvbnow,bttvb 橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。9 n6 Y" e! B6 @$ w# K0 B
3、保护皮肤tvb now,tvbnow,bttvb- R7 i8 V K. }9 \
橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。! t! G( M- J0 [! C' V% a3 t
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發表於 2012-2-28 06:36 PM
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