今年我家的饮食重点，是增加素菜、青菜的摄入量，健康饮食。俗话说得好，身体是革命的本钱啊。虽说人生苦短，及时行乐，那咱也得养好身体，才能乐到最后不是。
; V( Y. w+ B: M; M6 Dtvb now,tvbnow,bttvb 要想把素菜在我家发扬光大，那必须得练就把素菜炒的跟肉菜似的才行，哈哈。因此我加入一些蘑菇，丰富一下单一蔬菜的口感，是比较讨巧受欢迎的办法。再用蚝汁一调味，那菜也跟着鲜了几度呦。
" ]+ P) m# [, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 春天干燥多风，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化，产生疲软现象。不过太寡淡的素菜难免让人提不起劲儿来，建议在做菜时可适当加入一些调味品，以刺激味觉神经，增加食欲。公仔箱論壇; S$ f* s/ W0 T% i0 a; }# V/ U
成品图：- o0 p/ Z5 l7 ~* A: z" K0 I
( \* w& f4 g6 q* w) Vos.tvboxnow.com 蚝汁口蘑荷兰豆公仔箱論壇' T0 j7 ^2 v! E; _5 V0 t
原料：
* F7 J, |& {/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙（15克）。
2 f9 D1 V! X, Y7 A, a% v2 C9 G) q 调料：
3 J) s+ N) N! V- g3 eos.tvboxnow.com 品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙（15克）、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙（3克）、少量清水。8 p8 r% j0 n, P$ B
做法：tvb now,tvbnow,bttvb q; N2 |( H) M( l/ Y* f
1、荷兰豆依次去老筋。
! `3 ~; `" E; R. D/ k% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。$ c7 [+ L/ e: ~8 i M! j
$ T' q. ]/ q, t2 m6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、我用的是口蘑罐头，相当于半成品，炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。公仔箱論壇1 P" y, V4 ~! r- z
4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油，更加健康。
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5、口蘑对半切开备用。
# x' a# }$ ~2 ^5 b v 6、锅中加入清水烧开，放入荷兰豆焯一下水，在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。
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\6 V2 q- N* R9 [( q( rtvb now,tvbnow,bttvb 7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。
: m) m* f4 i- D3 P7 M 8、炒锅中放入适量橄榄油。8 ^$ Y: w' C' ^% i5 I Z
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9、放入葱花爆香锅底，放入荷兰豆翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g& z0 z2 D4 f! I
10、再放入切好的口蘑同炒，放入生抽和盐调味。+ e; ~/ z p n* T: e E9 A
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11、炒制半熟时加入蚝油汁。
# W) f2 H- q* g' `8 stvb now,tvbnow,bttvb 12、待汤汁收干，撒上适量白芝麻即可出锅。公仔箱論壇" J# B4 @; L1 w! ]8 f5 w4 R
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1、荷兰豆也属于豆类，和扁豆一样，需炒熟再食用。
6 f, r: B) q, v: Z% c. O3 Gtvb now,tvbnow,bttvb 2、此菜适合快火爆炒，出来的味道会更香，所以提前焯一下荷兰豆，也便于炒的时候易熟。
) g9 @6 v5 z. R5 n7 k- q \ 3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油，它具有很高的热稳定性，即使用于煎炸，也丝毫不会破坏营养价值.
[! d6 g# @9 g* H' `8 Jtvb now,tvbnow,bttvb 4、使用好的特级初榨橄榄油制作热菜，不但不会破坏蔬菜的颜色，而且会赋予菜品润滑清甜的口感，家中烹饪我一直用品利特级初榨橄榄油。# k! k2 j3 y- P$ {: X
用油上我也把平时吃的油改成了橄榄油，注重饮食健康，是每一个煮妇必修的一课。说起健康，是每个人都关心的话题，我个人还是很推崇使用橄榄油炒菜的。优点那就多了去了，估计讨论个一天一宿也说不完，这里简单列出几点，供大家参考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }% d' c% \0 e- m! A- m2 I
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特级初榨橄榄油营养价值：
7 V5 y. m/ ^3 r" w' Mos.tvboxnow.com 1、 促进血液循环TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M" e- P) L3 n* ]7 @8 i" T
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
. R/ o7 B; ^# I7 W7 H$ E" `# Ytvb now,tvbnow,bttvb 2、 改善消化系统功能tvb now,tvbnow,bttvb- _" a ^5 s# y P
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。
' t2 n8 B" O$ c# I; C& Nos.tvboxnow.com 3、保护皮肤
' M& c" q) U( P x# c Yos.tvboxnow.com 橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
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發表於 2012-2-28 06:36 PM
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