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【材 料】
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梅乾菜乾 100公克
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& F6 A" e! d, T: L6 g公仔箱論壇薑 30公克' O" v; K0 Z2 ~# n5 W, |
# D2 t) A- Z2 A4 {$ u公仔箱論壇紅辣椒30公克
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4 O3 }1 N: @5 H' h6 s9 Q- J公仔箱論壇大蒜仁 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d& p! b. b6 V1 f# L
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【調 味 料】os.tvboxnow.com& _- @2 { ^1 F) ] _/ F- t
& R0 @ F! q* Los.tvboxnow.com醬油 200㏄
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鮮雞粉 1小匙
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細砂糖 3大匙4 n% Z4 b" h1 S" h5 L0 B4 P
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水800㏄, q. h! e( @ F9 H; }4 C7 n
( x1 \1 J& n9 W! o【做 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
+ S7 f4 j5 V/ l, A公仔箱論壇2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。os.tvboxnow.com$ t: \3 @" e: w% c; t/ @# I
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ W. ^& w+ k6 y% E4 W. n6 Z
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。* c2 E$ n( @9 ]0 D! R3 ~
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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