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/ \, Z( a0 n L0 E' S, {, z" Otvb now,tvbnow,bttvb【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb% t, q& A! z9 [9 k7 `. c
2 T9 O4 u. Y0 b' F% p7 ^) @梅乾菜乾 100公克
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3 P( r2 J5 A: w m. m豬五花肉 400公克tvb now,tvbnow,bttvb% ~; e+ M) h) s# w, I
6 J. m- P% O3 d" c# e- j公仔箱論壇薑 30公克' D( B1 {1 D, L& w; O6 Q
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紅辣椒30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o; w( T: U, K0 g% c
& {6 R! w' y! B5 ~公仔箱論壇大蒜仁 40公克os.tvboxnow.com. P, C& H) f& A M+ i# @
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【調 味 料】
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4 L$ |! d* F. m- H! w% v% \ X% Cos.tvboxnow.com醬油 200㏄& d: O" i4 }1 J/ `7 @
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鮮雞粉 1小匙
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細砂糖 3大匙
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水800㏄
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2 ?& D1 s u0 Y【做 法】- f' Z4 _ J0 U$ F- y* n
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。公仔箱論壇5 j i$ R" c2 d& E. J
2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。. [- }. Z! X: }% z* N. X4 l% L
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。0 p2 f( p1 {1 G' e& W) {# X$ `
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k: u4 ~; i2 G) k6 ^1 J
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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