[中式食譜] 乾煎白帶魚

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# E+ G* _; P+ t- kos.tvboxnow.com【材　 料】
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白帶魚 400公克
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薑絲 10公克
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# s0 K: u" X; [9 b/ |; G0 |tvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲 10公克
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' a8 k( w: K( T8 q+ U9 K+ u地瓜粉 適量
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8 C" q& k: \; n# V0 D【調 味 料】os.tvboxnow.com; {) q, a1 y- Y" k: [
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鹽 1小匙
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) ]1 b7 d3 o: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒1/2大匙
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9 w' c, W2 v$ q) Q4 [1 Z; x- ]1 etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v; t7 y! r9 t% b! m- j1 H
2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。0 y. t. W! X% d0 d, {2 `
3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。