[中式食譜] 乾煎白帶魚

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 d  A; e' a6 m
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白帶魚 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G$ S- W3 f/ I; D$ G$ x
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薑絲 10公克公仔箱論壇' c: X! J4 B& v* c
公仔箱論壇/ C8 |$ j0 |. ?0 F6 b
辣椒絲 10公克
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地瓜粉 適量: O. u3 t9 S* A% v( }8 E

5 Z7 K1 Z$ N& j% ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】# a7 b  [: t3 A1 w# n1 K
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鹽 1小匙
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1 D6 ?6 T, a' ~* f0 B4 u公仔箱論壇米酒1/2大匙% d/ |! D( b2 _% u- w6 _
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【做　 法】
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' q. S, i6 {3 i% a) ?- Gos.tvboxnow.com1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。os.tvboxnow.com0 _" h( S3 H; j: R  O+ i9 Y
2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。
7 [3 `2 k9 K7 H8 N% R6 f& ?: sos.tvboxnow.com3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。