[中式食譜] 乾煎白帶魚

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【材　 料】- ?& g) N1 B5 I) I  n5 p/ G

! ]* E  |5 \: F( g白帶魚 400公克
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. G0 X" H+ Z5 j9 M薑絲 10公克
. f0 z" f* `  P& A公仔箱論壇/ T' y$ M8 H7 g0 K
辣椒絲 10公克
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, q% o4 E2 a9 F公仔箱論壇地瓜粉 適量
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r+ J2 t/ |# b% m/ E6 N

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【做　 法】
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- f, o" X  k0 R4 i/ y" v6 \2 hos.tvboxnow.com1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。0 J' Y  _/ M5 c7 l
2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。
% e* @5 n- P+ {4 z0 e3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。