[中式食譜] 乾煎白帶魚

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白帶魚 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g, }7 j1 J$ S3 {. }8 c
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薑絲 10公克6 E& o/ |  s4 V) L1 V# j. h
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辣椒絲 10公克
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地瓜粉 適量
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: l9 m2 N' R* W) p9 g0 e( _1 j鹽 1小匙
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6 R4 |7 m. ?9 x  U& S4 {. Dtvb now,tvbnow,bttvb米酒1/2大匙
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【做　 法】
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" O  r: {9 Z8 z3 a$ I1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。
) _2 }2 f5 u# E' q. t& p2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。# g: g$ z! ^  j- x4 C3 C' y* _
3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。