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雞腿肉 1支
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青蔥 1支
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% t" A5 w% P* S- Y! d/ X" _5 Jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 20公克
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) b c. ~2 Z- F( b公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ k" R# R& L7 y, B5 u% s8 l; e7 r
5 ~0 H2 W7 _, F9 D1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。
" u% a4 }0 V4 f) X2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。
7 {0 q8 G. A: q6 v4 n. ^3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。
0 z' Y% g5 u) k, gtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。公仔箱論壇2 H2 O8 w4 K. C/ s" p
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發表於 2012-2-28 11:44 AM
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