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雞腿肉 1支7 d; b3 \& d: G
9 ~5 ~8 n3 H7 c, o8 ktvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支
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6 O1 R3 Y- _. _/ k- Ttvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 20公克
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0 p$ N- R% \( p' V& N/ l白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb( g2 \- s/ A+ D' m# q, d
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' a( p- g3 `2 \: b/ ^% p5 P糖 1小匙
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; D' w5 s3 \# D' k- G太白粉水 少許公仔箱論壇. }& E# v; l) Q, J( I
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【做 法】
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& _$ [5 P+ w" X1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。
?$ S- w/ {9 E6 o/ h3 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。
7 x& ?2 O; g* u! i$ X/ I3 xos.tvboxnow.com3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。公仔箱論壇, _7 S' \0 m" y7 N
4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。6 m+ q% S' Q: z) i0 P8 {* ]
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發表於 2012-2-28 11:44 AM
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