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【材 料】% S% Z Q& a. `, h6 z# y
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雞腿肉 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |& X- v8 G! \& W* s% Q
`! C1 `3 W2 F) ~% a& r# E# Gtvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支1 I3 W1 b$ p* R( C b
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【調 味 料】
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A.鹽 少許
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白胡椒粉 少許
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B.柳橙汁 200cc
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糖 1小匙
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) g( n9 }5 l# G3 W& T太白粉水 少許6 Q" m: N8 `' F9 Q
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【做 法】
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1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。公仔箱論壇% }! x( U6 N J
2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。0 M% x0 E1 n; ^
3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。9 x- ]9 C- G& P0 H
4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。
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發表於 2012-2-28 11:44 AM
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