汤汁辣得让人舌尖发麻的泰式酸辣蒸鱼（KengSom），是日得拉“5 Utara”餐馆的熟客或新顾客必尝的招牌菜。鱼形的铁盘下有炭火保温，端上来时汤汁还沸腾着；鲜甜肥美的鱼肉，搭上黄瓜块、羊角豆还有椰心肉，够酸、够辣，让饕客大呼过瘾！
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另外，采用刺激性香料炮制、色香味齐全的“拍碧鹿肉”，同样辣得让人额头冒汗、吃得酣畅淋漓。鹿肉的肉质非常有嚼劲，初尝时只觉微辣，连尝几口之后就会开始感觉呛辣！再加上长豆脆脆的口感，不仅适于拌饭，同时也是一道精致的下酒小菜。公仔箱論壇( k$ }" v+ }! l
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老板娘阿音说，有些顾客自知不能吃太辣，会事先要求主厨为他们减少辣度。由此可见，对于无辣不欢的食客来说，这里绝对是他们的朝圣之地。公仔箱論壇# [7 r, Q% Z- {8 c
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位于日得拉达曼依善（Taman Ihsan）的“5 Utara”泰式餐馆，营业至今已有10余年。老板娘阿音（41岁）透露，这里的菜肴适合各大族群，除了有熟客长年支持以外，经常有来自外坡的食客经熟人介绍后，远道而来享用这家餐馆的泰国料理。
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6 v" y- {& h4 V各种食材完美搭配 招牌开胃餐加拉母芒果tvb now,tvbnow,bttvb8 |" G8 I/ t( j6 ], }
这里的开胃餐，也是招牌之一的“加拉母芒果”，由芒果丝、炸江鱼仔、虾米、花生、以及洋葱等完美搭配制成，酸酸甜甜地、格外开胃。公仔箱論壇. x. J7 [2 ~0 m4 z/ b
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色彩“沙律鸡”公仔箱論壇0 t, V$ A8 H0 F2 R
金黄色脆皮的表面淋上大量的香滑美奶滋，再加点辣椒酱作为点缀后，色彩亮丽的“沙律鸡”真让人看一眼就垂涎三尺，咬下去时更是“卡滋卡滋”清脆作响。炸至金黄色的外皮底层是扎实的鸡肉片，吃起来非常有饱和感。菜肴中间还有蔬果沙拉，老板娘说，除了鸡肉，还有沙律鱼、虾仁、油条等等。tvb now,tvbnow,bttvb. \0 n) s6 `! @
, C; k3 v! a5 ]5 A! o海鲜乌达
6 i: ~4 o/ {: Q4 h' d+ E* o此外，内馅全由虾仁、苏东片，以及去骨鱼肉等鲜料制成的“海鲜乌达”（Otak-otak），吃起来颇有绵密的口感，浓郁的椰浆味在口腔内蔓延，让人忍不住一匙接一匙地往嘴里送。公仔箱論壇/ C8 Z9 Z( k5 r' ^! o
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沙煲冬粉虾9 e3 g$ M! w& S; y Z
品尝了几道重口味的泰式极品后，来一锅沙煲冬粉虾，缓缓肠胃。看似平常的冬粉，吃起来却不会太湿、也不会干得哽在喉间，能够处理得如此恰到好处，这就是掌勺的厉害。煲内清甜的鲜虾，配上冬菇片与冬粉，美味至极，令人回味无穷。
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3 V p, M$ G% A3 R5 V: g- a: t' N' Q公仔箱論壇 ■ 这里的招牌菜“泰式酸辣蒸鱼”，是偏好酸辣的食客最爱。. P1 X. F: P L; N$ [
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■ 正式开动前，可先品尝这里的开胃菜－「加拉母芒果」。tvb now,tvbnow,bttvb& V; b2 u1 B7 a9 x7 L$ e3 h
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■ 越吃越辣的‘拍碧鹿肉’，色香味俱全。os.tvboxnow.com6 g" `+ S& ^& f) ?
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3 h& _' K( @# f% p+ h ■ 位于日得拉达曼依善的“Restoran 5 Utara”泰式餐馆，长年营业时间从中午12时至晚上11时。 |
發表於 2012-2-28 04:32 AM
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