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6 r. [7 r) c( ^0 b$ m+ ?! ]os.tvboxnow.com苦瓜 200公克
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辣椒 5公克
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蔥 10公克
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小魚乾 10公克
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奶油 5公克
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7 J" M- H" R. _3 _【調 味 料】
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" E4 s R; S! i- u9 U( @鹽 1小匙
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+ M: m6 m# D/ M【做 法】, r% u# T5 P1 }" Q
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1.將苦瓜洗淨剖開去白膜切片，小魚乾洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb! a( T) G1 w, D
2.起一油鍋，將油加熱至150℃，加入作法1的所有材料油炸至微黃，撈起備用。
' R& s' s& j. W2 ^. U3.將蔥、辣椒、蒜頭切末備用。+ Q# S; L. X: }7 I
4.再熱鍋，加入奶油和作法3的所有材料爆香，再放入作法2炸過的苦瓜片小魚乾和所有調味料快炒均勻即可。公仔箱論壇# m+ ?+ H5 U6 J% ]4 ]: G
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發表於 2012-2-27 08:11 PM
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