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[中式食譜] 醬爆肉片

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薑 20公克
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甜麵醬1大匙
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* |- z, |! C0 i7 E糖 1小匙% P7 i& G5 r  Z. R' p

: }3 A2 Z2 d3 {% x" L+ R* u【做  法】
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% z0 Q' m" X; D1.青椒、薑切片;蔥切段,備用。
0 s* o% n/ `2 v" m1 s/ b3 _  ~os.tvboxnow.com2.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫約60℃,放入豬肉片過油,取出瀝油備用。7 I1 h( H4 G& o% d& K: p
3.作法2鍋中留少許油,放入作法1的薑片、蔥段爆香,再放入青椒炒勻。
! Z( ~; K1 X1 h3 Z& d+ U公仔箱論壇4.加入作法2的豬肉片與所有材料炒勻,以太白粉水勾芡即可。os.tvboxnow.com7 K3 L5 V" ~* R) z: p- G! g4 R
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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