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5 F+ L e2 J- P% U1 l: ios.tvboxnow.com碧綠筍 1朵
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豆瓣醬 1大匙
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雞粉 1小匙
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香油 1小匙
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白胡椒粉 適量
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【做 法】os.tvboxnow.com( X/ m# g/ G, ?
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1.雞肉切成片狀,再將雞肉拍上薄薄的太白粉;青蔥切小段;蒜頭切片;紅蘿蔔切片;碧綠筍洗淨備用。os.tvboxnow.com( l& x A! W4 o2 i/ n! e C
2.煮一鍋約60℃的熱水,將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
. V/ c- q1 ^6 C" o1 D% b9 X4 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋,加入少許油燒熱,放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻,再加入豆拌醬略翻炒後,放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。 |