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碧綠筍 1朵
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1 g2 U" t5 R' y7 Y太白粉 1大匙) k$ H. T/ L' w7 _
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豆瓣醬 1大匙
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雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 P5 y6 j! ` d8 p- n- W
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香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ?' F) Z$ n0 {6 S# N
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鹽 適量os.tvboxnow.com5 o, O. c1 [' L. q& W
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白胡椒粉 適量
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【做 法】+ O3 `' \1 V+ S5 H. [# M1 u
: S4 P- j" V2 \; U+ W1 F9 ]os.tvboxnow.com1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb' a, A6 y# I% T2 t% z( g
2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。公仔箱論壇+ J4 ?; Z6 k2 ^6 S
3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。 |
發表於 2012-2-26 09:13 PM
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