[中式食譜] 沙茶拌米粉

hamtu5168

0 s  j8 Y9 |  F  R: \! Z
' _3 ~# f, y' w+ {* z# C5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 F4 p5 x* i% _
【材　 料】! g9 L3 `1 B: w, f( H* y+ y0 b1 k

$ m2 X/ k+ {" s+ [  ^細米粉 100公克
+ w5 w9 z* \; D  d1 V1 X" U3 k; G6 q/ T4 D& y7 H% I0 \" t
豬肉絲 80公克0 t$ b+ I( s1 W1 n3 B* W

. [' s* [( x5 J) t# s: G5 l- ]& M高麗菜絲 30公克公仔箱論壇  @; F% o; n  x4 n" r5 ^

* F7 q" T1 }- l  u( v9 S- R$ x/ vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 15公克公仔箱論壇* y, q2 K5 E6 Q2 m5 h7 p5 ?
6 b; Z- C5 V# Q- o$ V. G! U
【調 味 料】os.tvboxnow.com' p: c8 _" m/ r

, e  e0 T5 {$ b公仔箱論壇牛頭牌沙茶醬2大匙
6 s7 K8 q5 @! f9 M) Y0 R) F' x: ^6 O7 d1 p; Q# h9 L
牛頭牌原味高湯100㏄os.tvboxnow.com# n  f7 ?3 g5 W, E4 p" y

( M) C2 B6 Q$ ]" |  f) {os.tvboxnow.com鹽1/2茶匙
! G3 u7 X9 ~* W* n9 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X) [+ f% S2 a
細砂糖1/4茶匙os.tvboxnow.com; B( ^( J* e, Z. J& A

. z% s6 g, L! Etvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】" p1 c' x% Q  Z3 p' V
0 S" u. ^" |- N. A
醬油 1茶匙/ ?3 e, b% K  Q- r3 b. n
tvb now,tvbnow,bttvb& N" m: W5 V% g% Q
胡椒粉 少許
1 I1 [. i; u& U; @os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com4 \3 w9 N- w- }" j
香油 少許公仔箱論壇, k7 P+ |) k8 D0 o& S6 U
8 H; [5 D- l; `% j
太白粉 1茶匙! P3 n$ y+ n  O  u. i( g4 D

- B8 W' Q  g: G( u- Z' G9 Los.tvboxnow.com【做　 法】
0 i5 [: y. t0 d/ L: x: e( P( Z
9 k  ~( H+ f- y& R& }* M4 wtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲洗淨，瀝乾水分後放入碗中，加入所有醃肉料拌勻並醃15分鐘備用。
+ |/ Z/ ]* e. s! r2.將米粉放入滾水中汆燙約1分鐘，撈出放入有蓋容器中繼續燜透，滾水繼續煮開，再依序放入作法1豬肉絲、高麗菜絲和紅蘿蔔絲燙至熟後撈出瀝乾水分備用。
2 |/ b  G1 T. y' z# m/ {  ?7 O$ ytvb now,tvbnow,bttvb3.牛頭牌原味高湯倒入鍋中燒開，加入其他調味料拌勻，熄火加入所有材料拌勻即可。
# ?1 O* o. s0 u- V4 c/ e/ ^公仔箱論壇