椒麻鸡丝凉面公仔箱論壇" Y3 \# I! a4 h9 u3 k' W! {+ W
原料：公仔箱論壇/ X' P( u' `$ q) u# ~. N
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鸡脯肉、面条、青椒（尖椒或柿子椒都行）、黄瓜、豆干、香葱、香菜、白芝麻（熟）、豆豉辣椒酱、芝麻酱、蚝油、镇江香醋、鸡精、生抽、麻油（香油）、白糖。 : E6 c+ F" ^: X. i4 _# S* @1 M9 k% |
! ~$ I5 R, r3 H* i8 T, dos.tvboxnow.com做法：1 ^ z1 {% D8 }' p
% H& i/ A Y8 G; ]0 ]公仔箱論壇1、将面条煮好，用凉开水过凉（面不要煮的太熟）入冰箱冷藏室保存；
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2、鸡脯肉煮熟（记得把鸡脯肉上的少量鸡油都去干净，会有腥味）也用凉水过凉后，撕成鸡丝；公仔箱論壇! i' i. R! z+ \
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+ ~! W; H& |$ L- U$ r7 M5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将青椒、香葱、黄瓜、香菜都洗净，青椒和黄瓜都切丝、香葱也斜切成丝（刀功有限的话切成末也成^_^呵）、香菜切碎；公仔箱論壇0 B% V9 c. p- I; `0 S% ^
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3 o# k" \4 L. c8 J, `' jtvb now,tvbnow,bttvb4、将豆干切成较细的丝，用油炸脆，滤油备用；公仔箱論壇 Y. R/ U2 V+ G5 ]/ ]5 q
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* l: n+ A7 d! P9 O$ Z P' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、取一空碗，放适量豆豉辣椒酱、适量芝麻酱、适量鸡精、适量蚝油、适量香醋、适量生抽，少许白糖、还有香油，充份搅拌均匀；（各种料的量可以根据自己口味调整，没有啥硬规定的^_^所以我只写适量）；$ i5 N# M; ], ?- F1 _1 P
! T' g* f% l" G4 z# H2 R7 U x6、将冰箱中的面条取出，分装入盘（或碗），放入黄瓜丝、青椒丝，把调好的汁淋在面条上，撒上芝麻、豆干丝、香葱、香菜。吃时拌匀即可^_^
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好了^_^漂亮好吃的“椒麻鸡丝凉面”带着丝丝凉意亮相了～ |
發表於 2007-11-8 06:25 PM
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