[美食介紹] 精緻美麗秋日健康美味蘑菇宴(組圖)

在餐館點菜，經常看見菜譜上有道叫“好事多蘑”的菜。其實，這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其他食物彙在一塊，放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調料清炒而成的，其營養價值非常高。蘑菇營養豐富，每一種都對人體有不同的保健、防病功效。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g* T; o. Q5 }9 |  S

  公仔箱論壇  f/ T, r  |+ S. b

0 p( {' @( \) e; c3 d
溫泉烏雞煲& g  _8 H0 M' q# a) `, i* v
os.tvboxnow.com4 C  d# V$ O1 k! x* _7 [

主打蘑菇：香菇、草菇、平菇若干，烏雞一隻

搭檔：料酒、橄欖油、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、高湯、白糖、精鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W+ F1 X$ l& l* ]/ l+ Q+ |

美味變身大法：
os.tvboxnow.com  `9 t5 s3 [9 z' C. x
將烏雞洗淨剁成小塊，用料酒、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、精鹽等配料醃12小時備用。把香菇、草菇、平菇洗淨，切成適口大小。在鍋中放入五勺橄欖油，油熱後放入薑絲和小蔥段爆香。將醃好的烏雞放入鍋中加高湯，開鍋後改小火燉40分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q  v7 Y7 T/ f% ]9 c  x
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M. T/ m( }/ E8 ~! ]" n


加入各種蘑菇及白糖，再燉20分鐘，加鹽適量，即可出鍋。
: p3 u/ t; `) \$ z! Y3 q; U) I& L

雞腿蘑：降低血糖，調節血脂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l0 V5 S$ B( l$ M# Q/ z5 h

5 O2 @' `+ p6 O4 y
外形如雞腿，口感滋味有點像雞肉，因而得名。
公仔箱論壇4 |) D! }; |, Q
據分析測定，雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸，對體弱或病後需要調養的人十分有益。 tvb now,tvbnow,bttvb/ f8 r' F* Z: K$ f1 `" D& C0 D8 x

另外，雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用，並能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。中醫認為，雞腿蘑性味甘平，能增進食慾、消食化滯。 9 c- S. \, S, G" H
公仔箱論壇+ \  W8 p% ^% C/ D/ V2 o
松蘑：香味誘人，健胃防癌os.tvboxnow.com9 e( g$ a+ @+ V8 l4 F* ?+ n0 s- c* o
公仔箱論壇; j1 k" R% _( Z! w6 {4 B
是名貴的野生食用菌，不但香味誘人，而且營養豐富。松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多醣類物質還可抗腫瘤。因此，它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。居民在家中吃松蘑，最好現買現吃，因為乾製品再經水發後，味道會變差，不如新鮮的口感好。 os.tvboxnow.com) H- j3 o, u- y5 r9 c

口蘑：防止便秘，促進排毒tvb now,tvbnow,bttvb6 I2 N6 j; o% a' \' w  E' a+ k- U$ S( ]

味道鮮美，口感細膩軟滑，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，也是人們最喜愛的蘑菇之一。 tvb now,tvbnow,bttvb1 x& K1 b8 e; t) A* e; p1 R4 i

營養專家說，富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，提高人體免疫力。

還是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且，它還屬於低熱量食品，吃了以後可以防止發胖。 tvb now,tvbnow,bttvb# z9 \* i, C7 e4 O2 C( p- k6 N

但是，大家在吃的時候也要注意，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u& I, X$ J$ M# J  K" {' N
os.tvboxnow.com& p9 S* k- [+ f0 v

  tvb now,tvbnow,bttvb8 E- s$ k5 }1 f+ j6 I4 ?- {9 e4 R
  ' J3 e5 B; }; |* A' r- k) ~

公仔箱論壇* M( G: @. F4 E  C& z
鮮味蘑菇素燒飯os.tvboxnow.com6 M: Z% A0 `; l2 h3 }

os.tvboxnow.com( k% G. C* [* G9 \. }5 p& p
主打蘑菇：香菇、蟹味菇、平菇6 }/ T* w! J+ Q# q+ M
os.tvboxnow.com# b6 b9 X2 Q1 D6 k  o# ^6 P8 k
搭檔：米飯、青紅椒蠔油、橄欖油、老抽、雞精、花椒、白胡椒粉、精鹽適量。
os.tvboxnow.com# I( h/ }# k( R/ I4 _
美味變身大法：
tvb now,tvbnow,bttvb0 E4 e5 ^' X  T! G1 f
將洗淨的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒切成小丁，用熱水焯一下備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ y, b' B* s. Z3 }5 S# m: U

在鍋中放人4匙橄欖油，放入花椒炸至花椒變黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入鍋中煸炒2分鐘，加入蔥花及3匙蠔油、1匙老抽、雞精、白胡椒粉、精鹽翻炒，將炒好的菜盛出備用。在鍋中放人2匙橄欖油至七成熱，放入米飯翻炒，把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入再炒3分鐘即可。
公仔箱論壇  u3 X) g* V2 D0 @' L( `
( t( _9 k& l3 u9 ?: |. F3 j8 T
Good and Bad Carbohydrates At War

Should You Avoid All Fats? ' z- J5 l0 P: `. k% I
tvb now,tvbnow,bttvb8 F7 a0 v! t. Z1 E( e+ M$ y
Your Inherited Biological Nutritional Key
公仔箱論壇  v$ a2 y( D( t4 _5 w) l
How to Make Tinctures From Herbs

1 評分次數