在餐館點菜，經常看見菜譜上有道叫“好事多蘑”的菜。其實，這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其他食物彙在一塊，放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調料清炒而成的，其營養價值非常高。蘑菇營養豐富，每一種都對人體有不同的保健、防病功效。
! C: N' u3 r% _: {, }公仔箱論壇 ~5 J5 T3 W) d+ v# M) ~0 O' R& k1 M
公仔箱論壇2 [7 k) M1 v$ q: [4 k- |( U! z# Q
3 P" h; R r7 wtvb now,tvbnow,bttvb
! t. |) v1 L, b6 ~- I3 ]* X公仔箱論壇溫泉烏雞煲
) D* R7 x8 |' _+ E/ }, w* o* Nos.tvboxnow.com
. c c; i4 `' I" c: F/ [6 c4 l
9 R* t, N/ j" n( W/ A* O5 tos.tvboxnow.com主打蘑菇：香菇、草菇、平菇若干，烏雞一隻
' O! |, l8 ?: c& `公仔箱論壇os.tvboxnow.com# U* V& I9 V5 K- y6 A5 ]$ X- M2 B. ?
搭檔：料酒、橄欖油、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、高湯、白糖、精鹽適量os.tvboxnow.com# a: Z! w- z: v+ m3 n; E, E
* `' \- G0 m! Z0 m- f5 ttvb now,tvbnow,bttvb美味變身大法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C( `: E& {3 f' |4 M
os.tvboxnow.com3 g8 K" P5 C- s# |9 F/ H- {
將烏雞洗淨剁成小塊，用料酒、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、精鹽等配料醃12小時備用。把香菇、草菇、平菇洗淨，切成適口大小。在鍋中放入五勺橄欖油，油熱後放入薑絲和小蔥段爆香。將醃好的烏雞放入鍋中加高湯，開鍋後改小火燉40分鐘。 公仔箱論壇% u' v' s0 m s9 X
8 T& ]% X Q/ ]9 w) p9 Ntvb now,tvbnow,bttvb
. x. a' X4 E% M" K/ t6 T公仔箱論壇
0 I- I( C* T# P; @- K! P) |) Wtvb now,tvbnow,bttvb加入各種蘑菇及白糖，再燉20分鐘，加鹽適量，即可出鍋。
8 t5 I* E# E7 R& z$ p" Zos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com+ D) m! g3 d: _6 z# \
tvb now,tvbnow,bttvb( a% ~1 o' Z+ m9 v
雞腿蘑：降低血糖，調節血脂
8 B( h% \' k- g* ytvb now,tvbnow,bttvb1 j! ? q1 o p) ~5 J5 O" x# B
: K2 W# f+ t2 a
外形如雞腿，口感滋味有點像雞肉，因而得名。 os.tvboxnow.com/ M4 o( ^; a {) c. l. n
9 u7 J) a, \* Z
據分析測定，雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸，對體弱或病後需要調養的人十分有益。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y- O. G( m8 ^, E" g$ }
9 K6 j% |7 L% {; K( K% t另外，雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用，並能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。中醫認為，雞腿蘑性味甘平，能增進食慾、消食化滯。 7 M% K& d7 L# V; _$ R
tvb now,tvbnow,bttvb/ ~) H9 I* g( ?/ P
松蘑：香味誘人，健胃防癌
( ~' E+ y4 u$ Z( k9 E( D' u1 G7 ^% K. a' A3 X% ^' }. O
是名貴的野生食用菌，不但香味誘人，而且營養豐富。松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多醣類物質還可抗腫瘤。因此，它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。居民在家中吃松蘑，最好現買現吃，因為乾製品再經水發後，味道會變差，不如新鮮的口感好。
2 ?; I9 h- d* W7 `: v# [% o公仔箱論壇
( m* i0 ?4 Z: T6 x( G) xtvb now,tvbnow,bttvb口蘑：防止便秘，促進排毒
! F! F' H2 [$ n! H1 m* b+ ~9 ftvb now,tvbnow,bttvb: R$ }$ S1 o5 a3 P
味道鮮美，口感細膩軟滑，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，也是人們最喜愛的蘑菇之一。
, D& p! X) |3 H6 H" q B+ }0 X5 {os.tvboxnow.com9 ]0 R! F9 l' G2 j5 R
營養專家說，富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，提高人體免疫力。
8 t+ Q# C: Z S( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 x8 Q5 n9 s" S3 P1 S* M( E還是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且，它還屬於低熱量食品，吃了以後可以防止發胖。
) n+ I' d1 ^7 u# X7 T
X, H/ C; W0 s' n公仔箱論壇但是，大家在吃的時候也要注意，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質。 # d" U# G* i- g) g% f* F
# U& }: M; g, T/ [tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com- z& w: h6 J3 t0 R0 @: g8 x
' z6 O2 T# ]7 I) b$ V/ ^$ ntvb now,tvbnow,bttvb
! z k9 Y7 E. t, B0 ^( [+ I7 D1 J2 r( Ros.tvboxnow.com
# v8 b/ Y) b9 W; m1 |: Q8 W公仔箱論壇 os.tvboxnow.com) ? Q! q0 C1 s6 P! C1 [
鮮味蘑菇素燒飯
' M' k F2 [. C3 b* D* t1 k- Ios.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h6 v8 }1 X( `5 [
: P4 A) z2 ^& H$ s5 U2 R主打蘑菇：香菇、蟹味菇、平菇
9 P- _: M1 g' s$ D/ ?; F, T
. S3 e0 H" T: t2 V4 e* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搭檔：米飯、青紅椒蠔油、橄欖油、老抽、雞精、花椒、白胡椒粉、精鹽適量。 tvb now,tvbnow,bttvb! V- {3 U0 K: c+ o2 H9 Q
0 k+ b- A6 @# L公仔箱論壇美味變身大法：
* L1 }7 H8 b9 V; `公仔箱論壇% B, V$ V2 U7 A5 V" }
將洗淨的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒切成小丁，用熱水焯一下備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T' H% c! a% r- l5 k
- Z2 g; I0 h' ^3 g- m) W! n/ M3 x
在鍋中放人4匙橄欖油，放入花椒炸至花椒變黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入鍋中煸炒2分鐘，加入蔥花及3匙蠔油、1匙老抽、雞精、白胡椒粉、精鹽翻炒，將炒好的菜盛出備用。在鍋中放人2匙橄欖油至七成熱，放入米飯翻炒，把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入再炒3分鐘即可。
4 m+ O% A4 U* v2 k- f* Qos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! c% A" w2 p! P/ {& c
6 {& j; U/ H2 ^% Q- ~# \os.tvboxnow.comGood and Bad Carbohydrates At War
3 _ G5 l |* m0 C) C5 {/ W) t! O公仔箱論壇) p5 ?3 U- i& m$ X8 k% }/ N1 r
Should You Avoid All Fats?
& N7 k+ c4 p3 B7 ~/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v; E! I5 {, U. _* {, G6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Your Inherited Biological Nutritional Key
) D3 s5 [4 h- j5 {7 m5 y2 J' W6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 V! T ~. P8 x; d; m# _公仔箱論壇How to Make Tinctures From Herbs |
發表於 2007-11-8 03:12 PM
| 
