[甜品] 腰果酥

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• 腰果 150 克+ ?  e2 v- j, f
  
• 牛油 90 克" a/ O9 `- `  u+ x3 B
  
• 砂糖 50 克
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• 麵粉 140 克
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• 奶粉 1 湯匙
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• 蛋黃 2 個
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做法：os.tvboxnow.com6 h1 l4 W8 q3 F7 Q$ e4 V' Y& m
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• 腰果用滾水略浸 5 分鐘，盛起抺乾，放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 10 分鐘，取 90 克攪碎成粉
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• 牛油加入糖，打至奶白色呈忌廉狀，加入蛋黃 1 個拌勻公仔箱論壇! I4 j1 l# {& X4 u5 E5 e! L
  
• 加入已篩勻的麵粉、奶粉、腰果碎，搓勻成粉糰，並分作 2 份，每份做成直徑2.5 厘米的長條，放入冰格雪 2 小時
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• 預熱焗爐
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• 取出切成 1/2 厘米厚的餅塊，餅面掃上蛋黃，再放上腰果
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• 放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 18-20 分鐘公仔箱論壇6 l7 A8 t/ u) Y) A
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  金黃色，取出放在涼架上待涼，即成' b  U1 w8 H3 h; V