[中式食譜] 沙茶金菇牛肉煲

zactlion1899

【材　料】 0 T8 n: g4 e$ m6 }+ R
A.牛肉  400公克
# ^4 g$ O$ I: |2 v- {# W公仔箱論壇　金針菇  80公克
3 g0 F) w. ?* b+ F( t& J0 Aos.tvboxnow.com　紅蘿蔔片  60公克
. ]& ^( P- |" c4 q5 z  kos.tvboxnow.com　冬粉  60公克 公仔箱論壇" _+ D8 U2 T+ X3 G& [) V
B.蒜末  30公克 公仔箱論壇; ~$ w) ]5 ]" E: F
　薑末  15公克 ! O$ q; d, c2 d) i7 O, |/ m
【調味料】 3 \2 d+ O; e( ?) Z7 o5 q6 e
鹽  1/2小匙
) H+ j8 Y: K: i8 f0 L- dtvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙
3 w8 _! b2 H5 n* \& d; V+ U: `香菇精  1/2小匙
4 e7 |; {, e1 [2 j沙茶醬  2大匙
4 z" |, ?- m- ]8 C! B( Mtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
) |0 }: G; D1 j: l# y& a- z公仔箱論壇水  200㏄
* n  V6 W! S1 }9 V9 Q/ V7 j4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
0 |& B  d9 I- Z6 u公仔箱論壇醬油  1小匙 os.tvboxnow.com: C2 O5 z* X; T4 g
香油  2小匙
: D4 Z; a6 v: x) ftvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙 $ N9 d1 P# L; c. j# z
水  1大匙 - t3 J' Z( P$ |2 ?+ e; M( G( S
太白粉  少許 " z: U8 k! d0 X3 y" q
【做　法】 公仔箱論壇* ^# P7 @! Z4 c
1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。公仔箱論壇4 }4 v, d  S$ r8 `8 I& E- L/ c4 ?) _

0 C  {4 b; {+ }$ v6 P2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。