[中式食譜] 沙茶金菇牛肉煲

zactlion1899

【材　料】
- B, [1 U# x9 Ktvb now,tvbnow,bttvbA.牛肉  400公克
( H2 d4 k$ B! A- n" |　金針菇  80公克
$ `6 Q/ L3 X$ q# a/ l" P　紅蘿蔔片  60公克 3 `4 o2 R" a2 u) ], z
　冬粉  60公克
8 s: K! c+ n( w# g7 r8 ~B.蒜末  30公克
0 A4 e  ^; f  k3 c. U* Wtvb now,tvbnow,bttvb　薑末  15公克 公仔箱論壇8 e+ T, M- g  \
【調味料】
6 X3 F0 h- ~+ U4 _% _% `鹽  1/2小匙
. v. P. r) j: Mtvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙
7 J& \# l+ H" ^8 f/ t8 A# Wos.tvboxnow.com香菇精  1/2小匙 2 j% }5 J( X, O, k5 n, ~& G* r( r' x3 y
沙茶醬  2大匙
* B( m: B- w( l. B; T, b3 N米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! o. A/ b# F+ v# X$ I6 F0 q
水  200㏄
; ]6 N) |2 T! V; e) L5 K【醃　料】 - L& ]$ I' {& |, ]0 E. Y; f
醬油  1小匙 + ~' |" i) I  m' o/ a
香油  2小匙
  c. n, v* P, o, n米酒  1大匙
& s. A% g2 M1 q9 I! l% R, |  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1大匙 公仔箱論壇/ L5 }# r/ D% A2 ]) y
太白粉  少許 . ^! t6 X1 b3 n
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! ]& T# Z+ ]8 {
1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。
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2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。