[中式食譜] 糯米包食譜

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+ }2 Q3 w: ~5 [1 `* d/ e糯米包食譜
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* [  m( l. J7 z% p0 U公仔箱論壇〔糯米包〕那一層黃色皮叫“大黃皮”，也就是〔燒賣皮〕。公仔箱論壇7 ~' u8 f" O( \$ u$ d( g5 ^5 @+ Y

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' t5 H& G" x3 k/ g; x; O公仔箱論壇包〔糯米包〕也可以用大白皮；就是包〔干蒸牛肉〕用的同一種皮。
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  }& d; O! @; B+ Ttvb now,tvbnow,bttvb糯米浸完蒸好加入調味料：糖、鹽、胡椒粉、麻油拌勻. T: r+ g/ \9 V6 I
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  d0 O1 }: _# xos.tvboxnow.com臘腸要蒸熟切粒；蝦米浸軟瀝乾（再加水拌勻可增強軟一點的口感）
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, x$ m- {9 ]( Z# m用大白皮或大黃皮包好蒸10分鐘便成4 O0 |( }4 [6 D2 z
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. X) I& e7 }) i* c# w* t搞搞新意思：可以加入小許黑糯米，有口感之餘更覺健康。
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5 T. I; @: u: q3 M! E' f8 Y  x公仔箱論壇用“大白皮”包〔黑糯米〕；白中透紫；賣相特別。
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另外，大黃皮一次用不完，放雪櫃也不能久放，否則會變硬，所以剩下的皮可以包〔燒賣〕。
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