材料：
; w# i) u" ` N0 m# }6 ~公仔箱論壇米2杯、
: k" \6 C- w2 w$ G- \/ C" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜1斤、
8 {" b) K5 f1 ^. d# a清雞湯適量、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]8 y0 ^2 H4 r1 O6 `% Z3 e
薑茸少許；
7 @9 u& x* a( n, @4 otvb now,tvbnow,bttvb連骨豬扒3件、
% R3 P- [: _& V% Z+ ~! _/ F( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白1隻。
' Y/ g# y5 P1 R9 g, A$ V: Ytvb now,tvbnow,bttvb6 |4 F5 T4 |8 ~& S0 \% ?. b1 r
調味：公仔箱論壇6 }' |$ \! w% ~+ S5 k* t- ?9 O
豉油、
9 }3 B* i9 W" c& z* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、公仔箱論壇+ ~; c+ t4 C( G# D% Q
糖、
6 L4 M; i' `! n/ ?os.tvboxnow.com胡椒粉、
, r; ? d1 D5 z9 J4 a$ ]公仔箱論壇酒、
! ~" r5 n/ h4 ^5 i L; Y+ K, r麻油各適量；tvb now,tvbnow,bttvb1 E/ x# |* V: }0 |& v- K7 m; j
薑、蒜少許。
$ v, H) L% V" C( ^
9 a0 n2 ^- Z0 X0 G+ f2 E& o# D做法：
8 C+ l7 M2 k2 c7 x- g2 A5 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 先將豬扒洗淨、抹乾、拍鬆，加入調味，放入雪櫃醃30分鐘。1 @3 n! ^* L8 Q
2. 小棠菜洗淨，只留菜葉，切碎。
# ^6 L# J2 [5 G# M3. 燒熱鑊，下2湯匙油，爆香薑茸後，下切碎菜葉，炒至軟身；下少許酒，去菜青味；加入米，炒勻；加入清雞湯，蓋鑊，轉慢火，煮至乾水；熄火，焗10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~9 Y& K7 x, t+ v" E8 @5 F
4. 從雪櫃取出豬扒，加入生粉、麻油及蛋白，以鎖住豬扒肉汁。公仔箱論壇. S/ W5 O9 `1 s4 w. v# A: G; P
5. 燒熱鑊，下2湯匙油，油熱後，爆香薑蒜，放入豬扒，先以大火煎兩面 ，以鎖住豬扒肉汁；然後轉小火，煎熟至金黃色，放在廚房紙上吸油， 豬扒切件，放菜飯面；即成。! _& X& R L: P: x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r$ ]( Z, _; `7 W3 J& x
更多食譜，請按此 |
發表於 2007-11-7 04:55 PM
| 