材料：os.tvboxnow.com, W# P6 y/ W i, b# h7 h
米2杯、
# r7 a5 C0 |# b. y4 U" ltvb now,tvbnow,bttvb小棠菜1斤、
+ R4 L8 V5 f* C, L( W6 Los.tvboxnow.com清雞湯適量、公仔箱論壇; {# y* B( T' Y
薑茸少許；
. \( W) r6 I4 k8 u( j8 mos.tvboxnow.com連骨豬扒3件、
7 t3 ~9 n$ Q% {- P( R8 a公仔箱論壇蛋白1隻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o7 s/ m/ y" v
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調味：. n4 `( f/ W* @ x2 d T
豉油、os.tvboxnow.com* M6 \/ Q8 u1 e% X+ p
鹽、
: x' ?: _- r" u! Z0 s, F糖、tvb now,tvbnow,bttvb4 B7 d$ [- t( @+ @6 \# U8 f3 {
胡椒粉、
( {6 C- J8 K |7 Y0 @6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒、
) J# V9 G# H/ T/ f' i* tos.tvboxnow.com麻油各適量；
$ c6 m+ j+ h& rtvb now,tvbnow,bttvb薑、蒜少許。
" K) w0 O( K% a* N公仔箱論壇
/ q: E0 T0 G) L8 x9 @3 X6 f公仔箱論壇做法：
2 b: h% K8 c& u( [5 r {1. 先將豬扒洗淨、抹乾、拍鬆，加入調味，放入雪櫃醃30分鐘。
0 h1 f" B+ f, e公仔箱論壇2. 小棠菜洗淨，只留菜葉，切碎。tvb now,tvbnow,bttvb; h4 v, p) f. w* I
3. 燒熱鑊，下2湯匙油，爆香薑茸後，下切碎菜葉，炒至軟身；下少許酒，去菜青味；加入米，炒勻；加入清雞湯，蓋鑊，轉慢火，煮至乾水；熄火，焗10分鐘。
# P2 f; h" {- A# Eos.tvboxnow.com4. 從雪櫃取出豬扒，加入生粉、麻油及蛋白，以鎖住豬扒肉汁。
$ H7 g- I8 O0 n* |5. 燒熱鑊，下2湯匙油，油熱後，爆香薑蒜，放入豬扒，先以大火煎兩面 ，以鎖住豬扒肉汁；然後轉小火，煎熟至金黃色，放在廚房紙上吸油， 豬扒切件，放菜飯面；即成。
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發表於 2007-11-7 04:55 PM
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