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【材 料】
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8 a" q7 [, n0 S# ]/ t去骨雞腿肉 250公克tvb now,tvbnow,bttvb$ K) x1 [4 H% c# } a/ M9 N, c8 ?, N
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乾香菇 5公克
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7 [1 f3 N9 f7 F/ O2 Mtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭 10公克: f) x, u* D* E" K0 s
tvb now,tvbnow,bttvb2 a7 H0 I% b4 @1 W$ ^3 M8 Q
蝦米 5公克! Q* J5 H- I8 h8 F5 l
( Y' `" d/ j9 _. C4 [' r肉絲 5公克
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糯米 20公克
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1 O1 ~' Z. q; j- m! p太白粉 適量
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【調 味 料】公仔箱論壇& n* o( ]9 Y, q- s. B
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牛頭牌沙茶醬 1/2小匙
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' v, Y U; l6 w% c- N rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛頭牌原味高湯 100㏄! ^. F. [5 d, B6 X# y
7 q& V6 i! z( P' A5 _& S3 Yos.tvboxnow.com醬油 1/2小匙
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) V. m% S1 y- O G! j j公仔箱論壇【醃 料】
7 a, T" p4 ^1 L9 p& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ]$ H4 D2 X3 _: F$ w7 stvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌沙茶醬 1小匙
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米酒 1大匙( ^/ A$ N: g# z; Y# A
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【做 法】
7 ]% x0 i1 q( B: T0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e$ g* i5 g. G6 x0 c1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。8 V6 j5 t3 m" a; s
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
& z, ?; b8 c- ^% [% Z* l g& ]3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
9 w. Q) ^: k7 K4 {9 C: eos.tvboxnow.com4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。
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發表於 2012-2-19 12:18 AM
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