[中式食譜] 炸蟹蓋麵

zactlion1899

材料:
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8 P0 w, ?/ R2 H6 b1 U公仔箱論壇 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤公仔箱論壇9 u; ?) f, s% S1 o7 Q: l
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J6 A/ U* t* R1 G$ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q. o; H5 y. Q+ ^

+ b% `- E# M: v7 a製法:  
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1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
- _3 ^% V: j$ `, E! wtvb now,tvbnow,bttvb     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起公仔箱論壇0 i' @& R% g5 j& x
     瀝乾，置於盤中
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  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
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  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
2 s8 h" |9 R6 e1 u7 _     用鍋蓋燜1分鐘後熄火& K( g" h" e8 U* I

! {9 {) z" g' _* r6 c% R" ?4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹+ @1 |8 L1 @) y% \
     及麵上即可