[中式食譜] 炸蟹蓋麵

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材料:1 D9 Q2 w# V0 H$ `3 [2 Q
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青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n4 p3 a3 R* T1 g5 m8 u' u% H! Z
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量
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  q4 Y- M4 z* _  A# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:  
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, I& s; i2 |& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入公仔箱論壇0 w9 f! V% w4 I( j6 F+ H8 L/ j$ H" P
     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
2 {/ {: E/ o2 ]2 c0 B( e$ F7 \     瀝乾，置於盤中
. ]$ L" F8 {2 i- X  `1 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E0 p" J- s* z; m$ R9 e# K
  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l' \4 d3 `. W: G6 J

( C5 b! {4 q6 w3 `* a  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，* w# ?1 f& ^! u$ X
     用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹tvb now,tvbnow,bttvb% }! Q# _! u& A
     及麵上即可