[中式食譜] 炸蟹蓋麵

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材料:
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青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤tvb now,tvbnow,bttvb$ n9 }5 U6 \$ k% W/ k" |( ]: }; W% v
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量
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6 R3 N/ \+ E  {  \0 _6 _, N製法:  tvb now,tvbnow,bttvb6 T3 R" V2 J2 `8 \

4 t: o; ], |; Dtvb now,tvbnow,bttvb 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
. s6 @- n, |2 B公仔箱論壇     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [( Z4 H+ d* A
     瀝乾，置於盤中
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  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用tvb now,tvbnow,bttvb, P* P1 |) B6 g4 n

/ L# q, u) ~2 ?" Zos.tvboxnow.com  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
' C) t8 E, j3 n5 s$ I7 n; Q# e0 K; s     用鍋蓋燜1分鐘後熄火tvb now,tvbnow,bttvb7 J4 d4 G8 @: C1 o2 S
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  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹公仔箱論壇; c5 C; ~& t' A& Y% ^8 h& R* z
     及麵上即可