[中式食譜] 炸蟹蓋麵

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材料:
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青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤os.tvboxnow.com# y1 _6 l5 F8 [. p3 ]- s, z! D
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量  C+ n: l* B" V7 e( }# w
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& T- e& o7 r6 R+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:  . y! n; c, P# b+ M
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1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
' `: g4 T$ {0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起0 o' }2 C2 a6 P4 k/ F% {! d' z
     瀝乾，置於盤中4 p9 q1 V" U# ^0 P- j# U
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  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }+ O# X& ^( L+ U5 Q8 j: h% S
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  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，/ W+ R6 e3 t$ [* X
     用鍋蓋燜1分鐘後熄火tvb now,tvbnow,bttvb1 {. ]3 _$ |9 B3 j& q; F
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  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹, a  X( O( ~+ C+ t$ o% Z6 s; C; T. w
     及麵上即可