1 \: T7 T6 l/ d# |5 ?
# i Q, Q0 _; k4 H/ @8 M台北士林夜市自從經過大整頓，變成地上2層、地下3層式建築物，某程度上已是一個商場，遊逛其中，覺得衛生水平高了，但夜市況味沒有……
" ?% W. K! P! S3 ^% |1 m* _5 `
3 l% o2 u( B, \! q. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實我最喜歡的台北夜市，是師大夜市，因位於台灣師範大學旁而得名。論面積，師大比士林小得多，但室雅何須大？公仔箱論壇1 ^5 ~7 Q. F% Y! ]) B
師大的吸引力，在於夠小夠集中，省卻了無謂的衣服攤位，換上了全合脾胃的美食檔口，麵線、生煎包、鹽酥雞、冬瓜茶都十分美味。夜市的外圍，更有各式個性小店、異國食肆及文藝咖啡館，充滿年輕、創意、多元化之感，可見鄰近大學真的會“耳濡目染”，連地痞性質的夜市都沾上一點脫俗的秀氣。
, ]7 _, t- Q" ~ V: b X. q8 Sos.tvboxnow.com
( e% J/ [4 K) a1 r3 R2 H6 b前來師大第3趟，才遇上一個流動小車，招牌寫上“有汁的餡餅”，多麼直截了當又垂涎欲滴的五個大字！
9 _0 K. \ f& X' i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 O/ s+ t" e3 c$ E6 Q0 {
餡餅由“車主”阿伯手工現做，約手掌般大小，有牛肉、豬肉兩款口味，前者採用台灣本地牛肉，混合青蔥及調味製成餡料；後者青蔥較少，但調味還是十足。
6 j2 O% ~: E( b0 e9 c( Nos.tvboxnow.com9 A9 P2 u8 C1 @7 E
阿伯小車走天涯
7 K# @; W( p# ` dtvb now,tvbnow,bttvb2 ~. [ M9 `" ~+ ~" F8 t c% |
這種小食，在香港有類似之作，把餡餅香煎兩面便成，不過師大阿伯對食油分外慷慨，將餡餅以半煎炸方式處理，令外皮變成酥脆的金黃色，特別香口。一如招牌的“服務承諾”，餡餅真的滿是肉汁，好鮮味好滋味，而牛肉的肉汁又比豬肉的更為澎湃，是為首選。os.tvboxnow.com! a! h; V n, A) {% g$ X$ ]4 @
/ Y) ]. g8 Q c$ B' u& J我試圖跟阿伯搭訕，他略為害羞的透露：以前有正職（工作或開車或什麼？），後來當上流動小販，覺得自家餡餅沒什麼特別，純粹用心去做。話畢，便笑笑說再見，把小車推到其他區域。
0 Z3 |0 ^* |0 B J師大夜市的發展，達到不能想像的地步，根據報導，區內店家由三四年前的200多家竄至現今的700多家，嚴重影響了居民生活質素，整頓清理似乎事在必行……只希望不要將餡餅阿伯趕走。（香港明報）: n9 {9 H9 a1 N" C7 y' @( m
公仔箱論壇( r) N/ y. w- T: l( X; _
# i2 O1 w, |# L8 U4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& s1 X) g) x( O r( s- D! Ytvb now,tvbnow,bttvb 8 ^* X$ ^' R1 |. F1 n, |
os.tvboxnow.com6 y4 A# b2 b# W8 U
 tvb now,tvbnow,bttvb5 B1 ^0 _7 o% B- v! ]* L
四處走動的小小流動車，就是阿伯的所有。（圖：香港明報） |
發表於 2012-2-18 04:00 AM
| 
發表於 2012-12-19 04:08 PM
| 
什麽汁？？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X+ t4 S" S* f; f# y
