[西式食譜] 香煎三文魚柳配無花果

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材料
, s6 `2 ?! A: k公仔箱論壇蘇格蘭有機三文魚柳 200克、粟粉適量、黑胡椒/海鹽各少許、阿根廷無花果 1個、西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿 4片9 s/ J7 t7 J% }% n, e

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2 g+ T# O# @' ^( m; x6 l做法
6 @  E) v; E$ L3 f1 [2 H5 }+ Ros.tvboxnow.com1.三文魚柳以鹽和黑胡椒調味，拍上薄薄一層粟粉。2 N2 l7 P  V# o: Y& H- ~- T: ~

5 S. G' O) {( W- r: I& M  M$ R公仔箱論壇2.燒熱易潔鑊下油，放入三文魚，以細火每邊煎約 4分鐘至呈金黃。. n: x# [; [, t( v& C  E( }6 E

# K! f8 x6 n) b3.無花果洗淨，切件上碟。將西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿片捲成花形，放碟上即成。7 l& l: }+ @; [% F4 E. h4 ~
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公仔箱論壇2 c! `# ~2 {( S. a  n9 k+ ]
貼士三文魚油脂充足，其實都算好煎，但要收細火才不會外燶內生。 ; k5 l7 d! g9 }: _/ R

fatgor

thx you