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[西式食譜] 香煎三文魚柳配無花果

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n/ c2 z; E( M- \
蘇格蘭有機三文魚柳 200克、粟粉適量、黑胡椒/海鹽各少許、阿根廷無花果 1個、西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿 4片os.tvboxnow.com) B( ]' B9 m. q5 r
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1.三文魚柳以鹽和黑胡椒調味,拍上薄薄一層粟粉。% h3 S6 e1 H  r& D" I! N1 J- G8 x

, f4 X: I3 r+ |! B3 O2.燒熱易潔鑊下油,放入三文魚,以細火每邊煎約 4分鐘至呈金黃。
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3.無花果洗淨,切件上碟。將西班牙伊比利黑毛豬風乾火腿片捲成花形,放碟上即成。
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貼士三文魚油脂充足,其實都算好煎,但要收細火才不會外燶內生。
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thx you
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