[西式食譜] 美國心形牛扒配鵝肝

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb( {/ C8 b; s9 ^) r; r* n% m5 R
心形美國肉眼牛扒 250克、法國 Rougie鵝肝 200克、小甘笋/蘆笋各 2條、美國長柄士多啤梨（切半） 2粒、牛油 1茶匙、黑椒/海鹽各少許、意大利士多啤梨味陳年醋 5毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t. S2 X- q/ K" @, p
tvb now,tvbnow,bttvb. ?6 \* ~& v& U& t" E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |4 m* J, n$ U) Z3 j! v* g
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E& L, l+ W; n+ h7 a* Z6 D
1.燒熱鑊下油，放牛扒，下鹽及黑椒調味，以中火慢煎至邊位一半轉色，反轉，再多煎約 2分鐘，盛碟中。公仔箱論壇4 \7 w; F; V" ~$ j5 L2 h* x  Q
os.tvboxnow.com8 V% g$ r$ t- U1 ^
2.鵝肝毋須解凍，切半，放入熱鑊中，以細火煎至表面金黃即可反轉，再煎至另一面同樣金黃即可上碟。
! @3 n8 l, U+ `1 g3 Bos.tvboxnow.com
+ ]% Y+ H  p+ R" d6 g7 z5 S3.煲滾水，加入小甘笋和蘆笋烚熟取出，拌入牛油作配菜，排在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb9 P) \0 F9 Q4 R8 R7 N5 N6 E
os.tvboxnow.com0 i2 y: Y0 Z( z6 _/ b' F% U
4.最後放上士多啤梨作裝飾，並以士多啤梨醋畫上心心即成。tvb now,tvbnow,bttvb! h5 O+ H# X/ L- [, X( R. e) e: n" \0 V6 a

fatgor

thx you