材料
! n: ]7 P, G/ \( v6 F+ n. S70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升
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啫喱6 p$ s' H4 G. D6 I& D/ u X
魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升 os.tvboxnow.com& R; Q, e& Q% p
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做法
_3 e+ y: u9 i$ o% y7 f ptvb now,tvbnow,bttvb1.魚膠片浸軟，備用。
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2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。
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3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。
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- Y1 T$ Y5 | u* R7 A公仔箱論壇4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) n- G9 D/ k' f+ Y9 F$ x. f: G
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酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q; u7 `( V: k: Y4 ?5 Q) v3 A) F n
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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發表於 2012-2-11 07:56 AM
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