[甜品] 松露朱古力橙酒杯

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材料
. B0 B  j" v( _5 G( }  Dos.tvboxnow.com70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升　os.tvboxnow.com" r, e% U- C1 c5 h+ p/ |( A
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啫喱
* L* Z3 ^- X% E. k" Eos.tvboxnow.com魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
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# W& [  y$ Z2 o# Atvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇+ Z& H) R6 h8 Q% _. b% X
1.魚膠片浸軟，備用。
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2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M  R0 @: t& n; Q6 Q  N
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3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。公仔箱論壇5 {$ E9 X) L, Z: q# Y
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4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。 ' C/ C0 }  P. s5 r
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酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 公仔箱論壇% K" e5 a1 y  ~7 B; ~" e

fatgor

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kingbw88

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