肝病患者不能吃的五種蔬菜
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，公仔箱論壇/ l; b5 T7 Y& U
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。$ L- m& [- Y" T
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。3 A( b4 ? e+ c6 J7 _$ c* @
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。) Q) `- f( f) @# ]
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1、餐前吃番茄
+ o7 B3 [- |" {& mtvb now,tvbnow,bttvb 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
3 B( j# m( Z* C2 h& u/ g* R而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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, m$ O! \/ q! Yos.tvboxnow.com 2、胡蘿蔔汁、酒同飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @" a. r# m( ~0 s4 Y
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
- ?+ L% R8 r/ _; p公仔箱論壇因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。' n: ~+ A' M9 G
) Z" h8 j: M2 Q9 T( c公仔箱論壇 3、香菇過度浸泡tvb now,tvbnow,bttvb: w7 Q8 U2 ^2 z4 T6 @/ _5 V
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。tvb now,tvbnow,bttvb. g( v( t* M. E2 y4 }/ H- K
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U% g8 w0 _% d0 G% {
" [/ y! x; |4 {$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、炒豆芽菜欠火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t8 p9 G! O; w" t, h
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
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/ A6 t D: ?( x+ Y 5、炒苦瓜不焯
3 V" K, p5 m$ N* ^( A- ~/ N( b公仔箱論壇 苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
