肝病患者不能吃的五種蔬菜公仔箱論壇" ]! t" v* |* p5 s
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- s$ K% \0 B. c8 K& b" u6 u% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
: _" j. M; ], m公仔箱論壇幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。os.tvboxnow.com! k. u9 ]4 e& K1 [0 r
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
0 p' F2 n7 T6 [/ S3 R9 ytvb now,tvbnow,bttvb但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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1、餐前吃番茄
% y( \2 m J$ {: j+ y) J% I, Aos.tvboxnow.com 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 d9 I* Y/ K2 Q( J' v, |
而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲
/ S! @/ p: P* d, Z0 ? 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。6 a) ?) M" d1 j; X
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。公仔箱論壇5 K, p/ g. k4 Q7 o3 m' a: ^
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3、香菇過度浸泡os.tvboxnow.com1 N D" a# l |' Q% L5 f
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
4 u/ O* T4 @' F6 s* i% ?如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
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4、炒豆芽菜欠火公仔箱論壇6 `$ V6 B3 j( N& J: ]' b) V; n: U
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
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5、炒苦瓜不焯2 j2 x. k1 ~: m8 S$ F! ~3 c9 `
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
