材料tvb now,tvbnow,bttvb) C+ x1 B' w9 t0 g/ V& \
鵝肝 85克、鹽/沙律菜/麪粉各少許 焦糖香蕉：細香蕉（切粒） 1隻、砂糖 60克、黑朱古力粒/忌廉各 20克、牛油 10克、威士忌 5毫升0 U$ y* O8 T* D7 ?
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朱古力汁
$ j2 Y$ C8 _$ p) ftvb now,tvbnow,bttvb青胡椒（切碎）少許、威士忌 5毫升、黑朱古力粒 50克、忌廉 20克、牛油 10克
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1.忌廉隔熱水坐熱，加黑朱古力粒、牛油拌溶，下青胡椒碎拌勻，盛起，加入威士忌成朱古力汁。公仔箱論壇; x( F( Y% p$ c0 Q+ Z6 e U+ o- p
( p! D0 D8 }3 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中下砂糖，以中火煮至金黃色，加忌廉、牛油煮勻，加香蕉粒、黑朱古力粒至朱古力溶化，熄火後加入威士忌成焦糖香蕉。
$ T% V3 Q# l) m' z9 a公仔箱論壇os.tvboxnow.com1 F, V! x) G" c& _- j! F, w% r
3.鵝肝撒上鹽，拍少許麪粉。燒熱鑊下油，放鵝肝煎至金黃色，備用。; s6 X+ _) q% T1 [
8 R/ {2 S) o: t$ ?5 t0 B) h" g oos.tvboxnow.com4.碟上放沙律菜，放上焦糖香蕉及鵝肝，淋上朱古力汁即成。 公仔箱論壇: g2 ^8 Y$ u! f7 L* F0 l
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發表於 2012-2-9 05:19 AM
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發表於 2012-2-11 08:33 AM
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