材料
% b3 C6 \- \9 D- f, \大蝦 3隻、紅車厘茄/黃車厘茄各 2粒、黃甜椒 1個、滑子菇（去根）/蜜糖豆/橄欖油/鹽/黑胡椒各少許、白朱古力 50克、藍芝士（切粒） 30克
. K( {1 _7 v1 Y9 p) k, [
# F. Y5 N) A7 L/ t! o C* V1 h* Y ^4 L, c1 Q3 T2 q# `& j
做法公仔箱論壇* e+ M: c( [7 u6 ?
1.大蝦去殼，留頭及尾，開背去腸，撒上鹽及黑胡椒調味。
* `; @+ P( r$ p8 r7 V0 Kos.tvboxnow.com
) e6 ^3 Y# s. z* q0 h& \2.燒熱鑊下油，以大火將大蝦煎至半熟及上色後，放在鋪有錫紙的焗盤上，撒上白朱古力及藍芝士粒，放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘至芝士和朱古力溶化。 K: H& A y T; y Y$ N. w
$ E# y/ K t; K% U' cos.tvboxnow.com3.蜜糖豆汆水後開邊；黃甜椒切片後用心形模印出心形甜椒片。tvb now,tvbnow,bttvb2 T; r7 g" a6 M4 p! c
1 \. ]3 W! N( W0 R7 O3 H5 i5 N
4.另一焗盤上放入車厘茄、黃甜椒片、滑子菇、蜜糖豆，淋少許橄欖油後放入預熱至 200℃焗爐，焗 2分鐘，與大蝦一同上碟即成。os.tvboxnow.com6 E+ c/ d9 s* {9 r
|
發表於 2012-2-9 05:19 AM
| 
發表於 2012-2-11 08:34 AM
|